Easy Sunken Cherry Cake Recipe

Verjetno imate vse sestavine za to torto testo že v omari, tako da lahko takoj dobite pečenje. Uporabite konzervirane, zamrznjene ali sveže, pitane češnje, da bi to enostavno piknik torto. Čeprav je dovolj trpežna, da jo lahko pojedo iz rok, ga ne postavlja na pločevino ob nekaj stepeni smetane.

Ta recept naredi 9 x 13-palčno torto. Če imate raje velikost tortnih listov (10 x 15-palčni piškotek ali praženje ponve), kot to počnejo v Nemčiji , preprosto dvojno recept.

Kaj boste potrebovali

• 1/2 c. plus 1 žlica. sobno temperaturo masla (125 g)
• 1 1/4 c. sladkor v prahu (125 g)
• Zest od 1 limone (1/2 do 1 žličke)
• 1 5/8 c. moko (200 g)
• 1 tsp. pecilni prašek
• 3 jajca
• 2 tbsp. kisla smetana
• 1/4 skodelice sladkorja v prahu (za dekoracijo)

Kako narediti

1. Prebite maslo na srednji svetlobi in puhasto. Pobijte v presejen sladkor v prahu. Dodaj v limonino lupino.
   Opomba: v Nemčiji je sladkor v prahu pogosto grupisan, ker ne vsebuje koruznega škroba, ki ga ohranja prosto, kot v ZDA, zato ga boste morali preseči.
2. Sestavite moko in pecilni prašek skupaj. Dodajte polovico do mešanice masla.
3. Dodajte jajca in premrežite, dokler testo ne gladi.
4. Dodamo preostanek moke in premešamo, nato pa dodamo kislo smetano in premešamo, dokler ne postane gladka. Testo bo debelo, kot piškoti.

1. Vstavite 9 x 13-palčno posodo s pergamentnim papirjem ter olja in moke na straneh (ali uporabite olje za peko za peko). Razpršite tekočino v ponev z lopatico približno 3/4 palca globoko.
2. Veselite češnje na vrhu testa. Postavite jih gumo, vendar naj se nekateri testi pokažejo, ko ste končali.
3. Pecite pri 390 ° F (200 ° C) 30 do 35 minut. Odstranite iz pečice in pecite sladkor v prahu čez torto, medtem ko je toplo. Postrežemo toplo ali hladno.

Ideje za okuse in serviranje:

S to torto lahko uporabite kakšno jagodičje ali sadje.

Poskusite nekaj vanilije, mandljevega ekstrakta ali nekaj kapljic ekstrakta limone, da povečate profil okusa. Sprednjo torto lahko tudi potresete z rezinskimi mandlji pred pečenjem.

Češnje lahko postavite ravno enakomerno, tako da jih lahko zrezate na majhne kvadratke velikosti ugriza z eno češnjo znotraj vsakega kvadrata. To bi bilo dobro na pikniku ali potluck.

Navodila za peko visokih višin:

Za višine do 7000 čevljev dodajte približno dve čajne žličke (10 gramov) moke in zmanjšajte prašek za peko na 3/4 žličke. Položite v hladni pečici in pečemo. Zavrtite temperaturo pečice do konca časa pečenja.

Poglej tudi:

• Rustic Cherry Pie
• Cheesecake iz češnjev