Domače juhe iz morskih sadežev si lahko celo leto ogrejejo
Ne glede na to, ali se oblečeš v vašem najljubšem mestu na plaži ali prebijete zimsko hladno hišo ob požaru, lahko juha iz morskih sadežev, enolončnice in postrv je lahko okusna, zadovoljiva in oh-tako-negovana. Ni čudno, da so že stoletja dokaj učinkovito ogrevali ribnike v Novi Angliji! Kaj je dobro z morsko hrano?
- Ribe vsebujejo omega-3 maščobne kisline, za katere je bilo ugotovljeno, da so koristne za preprečevanje srčnih bolezni, saj pomagajo znižati krvni tlak, znižati srčni utrip, izboljšati delovanje krvnih žil in olajšati vnetje.
- American Heart Association priporoča, da ljudje jedo ribe dvakrat na teden, in služijo v obliki juhe je odličen način za porabo priporočenega zneska.
- Ker so nekateri debeli in krepki, medtem ko so drugi manj krepki, se juhe iz morskih sadežev lahko postrežejo za različne obroke. Iščete nov recept za kosilo, predjed ali večerjo? Za vsako priložnost je juha iz morskih sadežev.
- S povečanjem vnosa morskih sadežev lahko okolju naredite uslugo. Školjke, še posebej gojene školjke, so lahko zelo trajnostne, v skladu z okoljskimi nadzornimi skupinami.
Tukaj je več receptov za juha iz morskih sadežev, jedi in smetane, ki jih lahko naredite doma:
Juhe iz morskih sadežev
Polna juhe in drugih prefinjenih sestavin, juha je dobra za dušo, pa tudi morski sadež je še boljša.
She-Crab Juha: naredite to južno jed, ki je hkrati bogata in svetla, tako da združite modro-kremplje rakovice, juho iz lupinarjev, šerif in smetano.
Seafood stews
Če iščete nekaj malo bolj srčnega, se odločite za obara. Izdelano z manj tekočino kot juha, morske jedi združujejo ribe po vaši izbiri plus veliko zelenjave in začimb. Okrepi jih na peči za daljše obdobje in okrepi okuse.
Baska morski sadeži : združite morske sadeže, vročo in sladko papriko ter kombinacijo zelišč, da naredite to bogato in zadovoljivo obara, ki izvira iz Baskije, na meji Španije in Francije.
Crab Stew Basque Style: Za odličen način uporabe rakovice v obara, ga združite s šalotki in ribjim staležem.
Stewed Salt Cod Amalfi: Če želite to udobno hrano, ki je izvirala iz Italije, boste potrebovali nekaj potrpljenja. Sušeno, nasoljeno trsko je treba namočiti za en dan do dva dni in nato kombinirati z vinom, olivnim oljem, česnom in čičeriko.
Seafood Chowder
Čajnik je lahko kremasto predjed ali kosilo, ki vas bo hladil na hladnem dnevu.
Tradicionalni New England Clam Chowder: Ta kremasta najljubša na obalnem severovzhodu združuje školjke, potoatos in smetano za globoko zadovoljujočo čarovnico.
Cioppino : San Francisco's signature morske jedi, ki jih je mogoče uživati v udobju svojega doma, ne glede na to, kako daleč živite z območja Bay.
Manhattan Crab Chowder: Manjša kremasta bratranca do New England klobučevine, ta priljubljena New York City združuje paradižnik in školjke.
Oyster Veloute: naredite to gladko francosko ostrigo, tako da združite roks masla, moke in šalotke ter jajčne rumenjake in smetane.
Druge možnosti, kot so Soup
Želite kaj navadnega? Medtem ko ni precej tradicionalna juha, obara ali suha hrana, ti recepti zagotovo vas segrejejo.
Kreolska kozica Gumbo z Duco : Privoščite malo New Orleansa v svojo kuhinjo s to začinjeno jed, ki združuje kozice in raco.
Texas Style Smothered Soma: Ta super lahkoten obrok traja samo 15 minut, da se pripravi v mikrovalovni pečici.