Naredite svojo mešanico Old Bay Seasoning za shranjevanje v shrambi. Old Bay Seasoning je klasična mešanica različnih vrst začimb, ki se uporabljajo za okus morskih jedi. Lahko ga tudi premešate v pire krompir, zelenjavne jedi in mešalne krompirčke, odlično pa je tudi s piščancem . Poskusite ga na preprostih ocvrtih kosih svinjskih zrezkov ali pa jih pomešajte s kislo smetano, da naredite predjed.
Količine in deleže sestavin v tej recepturi lahko spremenite po vaših željah. Če vam je všeč začinjena hrana, uporabite več suhe gorčice in zdrobljene rdeče paprike. Če imate rajši okus dima, uporabite prekajeno papriko in povečajte količino. Ta recept lahko podvojite ali potrojite, če uporabljate veliko takšne začimbe. In to je zabavno sami!
Ta mešanica bo shranjena v nepredušnem vsebniku približno 6 mesecev na hladnem, suhem mestu. Ne pozabite nikoli shranjevati začimb v bližini peči, ker toplota povzroča hitrejšo izgubo potenciala in jih shranite v temi, saj lahko sonca, še posebej neposredna sončna svetloba, vpliva tudi na okus.
In poskrbite za oznako začimbne mešanice ali mešanice za domače mešanice , z imenom mešanice, datumom izdelave in datumom, ki ga je treba zavreči. Te mešanice so lahko vsi podobni, ko se več shranjuje skupaj!
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica suhih lovorjev
- 2 žličke zelene soli
- 1-1 / 2 žličke suhe gorčice
- 1-1 / 2 žličke mletega črnega popra
- 1 žlička sladke ali prekajene paprike
- 1 čajna žlička semena zelene zelenjave
- 1/2 čajna žlička mletega popra
- 1/2 čajna žlička muškatnega muškatnega oreščka
- 1/2 čajna žlička ingverja
- 1/4 čajne žličke zmečkane rdeče paprike
- 1/8 čajna žlička grmovja
- 1/8 čajne žličke tla
- 1/8 žličke tkane kardamom
- 1/8 čajne žličke tleh allspice
Kako narediti
- Združite vse sestavine in temeljito premešajte. Shranjujte v nepredušnem vsebniku in shranjujte na hladnem. Uporaba z morskimi sadeži ali piščancem.
- Če želite to narediti s svežimi začimbami, ki jih sami zmelje, uporabite ta recept za mešanico mešanice cele začimbe . In kot vedno, prilagodite začimbe na svoj okus.
- V vašem supermarketu lahko včasih najdete zemeljski zaliv, vendar ga boste morda morali sami grundirati. Ne pozabite uporabiti posušenih listov, ne sveže, ker se lažje meljejo in popolnoma prašijo. Trda hrbtenica v središču lova lahko poškoduje požiralnika, če jo pogoltnete, če pa se zmanjša na prašek, katerega nevarnost je odpravljena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 2 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 198 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |