Česna majoneza ali aioli je ena najbolj priljubljenih ameriških hladnih omak. Ta preprost recept za aioli ima neomejeno uporabo; od super sendviča, do velikega potapljanja za zelenjavo, do omake za morske jedi na žaru. Obstaja veliko variant tega česna majoneza - aioli recept, vendar je to standardni osnovni recept, iz katerega lahko dodate poljubno število zelišč in začimb.
Kaj boste potrebovali
- 3 stroka česna
- 1 skodelica majoneze
- 1/2 žlici svežega stisnjenega limoninega soka
- 1/4 žličke soli
Kako narediti
- Nežno zmehčite česnovo klinčo in odstranite kožo. Potem česno zelo dobro premešajte.
- Dodajte ščepec soli in znova uporabite ploskev noža, pepelite in česen pritrdite proti rezalni površini, da naredite zelo gladko pasto. S tem svežem česnom je ta pasta, ki daje aioli svoj intenzivni česenski okus.
- Dodajte česen v majhno skledo in jo razrežite skupaj z ostalimi sestavinami. Zavite in ohladite 30 minut, da se razvijejo okusi. Postrezite mraz.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 213 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrij | 250 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |