Rum Runner je bil ustanovljen leta 1950 v baru Tiki Holiday Isle v Islamoradi, Florida. To je priljubljena pijača, napolnjena s sadjem in rumom. Lahko se pretrese ali meša, in ne glede na to, kako se odločite, da boste zamenjali svoj Rum Runner, je okusen tiki koktejl .
Kot pogosto vidimo s tropskimi pijačami, se zdi, da obstaja milijon načinov za izdelavo istega koktajla in redko se strinjata dva recepta. Rum Runner ni nobena izjema, čeprav obstaja nekaj elementov, ki jih večina (zagotovo ne vsi) recepti vsebujejo: rum, banana in likerji iz robida in grenadina.
Od tam vidimo lahko ananas ali pomarančne sokove (ali oboje), eno ali dve rumi (včasih začinjene ali kokosove) in občasno uporabo falernuma, med drugim. Iz tega razloga sem vključil tri od mojih najljubših receptov Rum Runnerja. Vsak je edinstven in morda boste ugotovili, da uživate v enem od drugih.
Ni važno, kateri Rum Runner je "izviren" ali "najboljši", ker je potovanje pri iskanju popolnega recepta Rum Runner pol zabave!
Enostaven in saden Rum Runner
Ta Rum Runnerjev recept ima lahko enega najdaljših seznamov sestavin, vendar opazi, da je vsak poln enakomerno. To omogoča enostavno pijačo, ki si jo lahko zapomniš in narediš!
V tem receptu uporabljamo dva stila ruma , ki doda lepo podlago za vse plodove. Nekateri pivci morda raje uporabljajo začimbni rum in ne temno, drugi pa morda radi kokosovega ruma, kot je Malibu, namesto lahkega rumu.
Nasvet: če vržete zabavo, nastavite vse te sestavine na števec in preprosto nalijte 1 posnetek iz vsake steklenice (razen grenadine). To naredi služi to Rum Runner super enostavno!
Kaj boste potrebovali
- 1 unčo
- lahki rum
- 1 unčo
- temen ali star star
- 1 unčo
- banan liker
- 1 unčo
- liker iz robida (ali brandy iz robida)
- 1 unčo
- pomarančni sok
- 1 unčo
- ananasov sok
- Splash grenadina
Kako narediti
- Sestavine vlijemo v koktajlov stresalnik napolnjen z ledom.
- Dobro pretresite in napolnite v orkansko steklo na svežem ledu.
- Okrasite s sadjem!
Neobvezno: Sestavine vlijemo v mešalnik s približno 3/4 skodelico ledu in mešamo do gladke.
Rum Runner Heavy na UL
Ne glede na to, ali boste uživali v receptu Rum Runnerja, bo odvisno od vašega okusa za pomarančni sok. To je prevladujoča aroma te pijače, saj pretehta vse druge sestavine v kombinaciji.
Morda mislite na to kot rum vzeti na Tequila Sunrise .
Čeprav je lepa pijača. Rum, robidovka in banana liker lepo dopolnjujeta svežo oranžno, njihova sladkost pa izniči agrumov.
Prav tako uživam v receptu, ker je zelo enostavno in zahteva veliko manj sestavin. Poskusite tudi v blenderju; naredi fantastično zamrznjeno pijačo !
Za pripravo tega pijače združite 1 1/2 unca rum z 1/2 unč vsako žganje iz robida in krme banane s 3 unci pomarančnega soka v koktajlnem stresalniku, napolnjenem z ledom. Dodajte pomišljaj falernuma, stresajte in napolnite v ohlajeno orkansko steklo.
Nasvet: Če ne najdete falernuma - mandljevega, ingverja, apna in začinjenega sladkornega sirupa - ki se uporablja v mnogih koktajlih rum, namesto tega uporabite grenadino.
Rum Runner s klasičnim slogom
Če nimate kopije Dela DeGroff's The Craft of the Cocktail , vam manjkajo odlične recepte, kot je ta Rum Runner. Je povsem drugačen kot vsi drugi, toda zaradi česar je tako super!
Ugotovili boste, da je recept DeGroffa precej lažji, ker prekaša težo pomarančnega soka in se namesto tega izogne osveževanju ananasa. Prav tako ima dve rumi - od katerih priporočam izbiro pametno in uporabo "dobrih stvari" - in prinaša to bogato teksturo jajčne beline .
Vsi ti elementi dajejo DeGroffovemu Rum Runnerju klasičen slog, ki je v večini sodobnih izročitev tega koktela nedotaknjen. Obiščite to različico, ko želite vtisniti vaše goste .
Če želite to pijačo, na dnu koktajlovega tresljača kosite apno , zato je rahlo nagubana.
Dodajte 1 unč vsake svetlobe in srednje rime, ananasovega soka in preprostega sirupa ter 1/2 unčnega limetinega soka in jajčnega beljaka. Stresajte močno ( bolj kot običajno, da pravilno mešate jajce ) in se z ledom napolnite v visoko steklo. Okrasite s tropskim sadjem.
Kako močni so koktejli Rum Runner?
Koktajli, polnjeni s rum, niso znani kot najlažja pijača, čeprav bodo tako močni, kot jih želite narediti. Če nalijete močnejši rum ali uporabite manj sokov, boste seveda dobili močnejšo pijačo.
Da bi se matematika preprosta, predpostavimo, da vsakega od teh Rum Runnerjev prelijemo le z 80-imi rumi, 60-bananskim likerjem z bananami in 50-odstotnim likerjem robida. Tako tehtajo vsebnost alkohola :
- Rum Runner (prvi na seznamu): 21% ABV (42 dokazov)
- Rum Runner (težko na UL): 14% ABV (28 dokazov)
- Rum Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 dokazov)
Kaj je razlika? Pojdi nazaj in poglej, prvi recept uporablja enako količino vsega in vključuje dve rumi z dvema likerjema. Sokovi v drugih receptih predstavljajo večino količine in znatno zmanjšajo moč pijač.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 209 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 3 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |