Čeprav je to testo mogoče narediti z roko s pecivom, da bi dosegli najbolj pikantno testo, je najbolje, da uporabite živilski procesor. Pri izdelavi testenin in testo pudra je pomembno, da vse sestavine hranite čim mrzle in čim manj obdelujete testo. To testo je odlično za izdelavo receptov brez mleka in mlečnih izdelkov za klasike, kot je ta bučna pita brez mleka in mlečnih izdelkov.
Omogoča dovolj 1 dvostenske skorje 9 "pita ali 2 samostojne skorje 9".
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 skodelice vsestranske moke
- 3/4 žličke soli
- 2 žlički sladkorja
- 1/2 skodelica sojine margarine (hladno)
- 8 unč krema brez mleka in mlečnih izdelkov (kot Tofutti)
- 1/3 čaše vode (ledeno mrzlo, če je potrebno več)
Kako narediti
- V živilskem predelovalcu združite moko, sol in sladkor. Dodajte sojino margarino in krem sir, ki ne vsebuje mlečnih izdelkov, in pulz, dokler mešanica ne spominja drobnih drobtin. Medtem ko stroj še vedno teče, postopoma dodajte vodo, dokler se testo ne drži skupaj in potegne stran od sklede.
- Testo razdelite na polovico, vsako polovico zavijte v plastiko in v hladilniku vsaj 45 minut pred uporabo ali do noči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 107 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 14 mg |
| Natrij | 177 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |