V tej izjemni bao recept, hrustljavi ocvrti svinjski trebuh, sladka in pikantna medena sričacha omaka, sesekljani arašidi in sojina omaka zastekleni brstičasti kalčki se pakirajo v lahka in zračna pare.
(Oh, in FYI, napisal sem ta recept, kot da bi imeli pri roki zamrznjene parove buns - Če pa si upaš, da jih narediš sam, priporočam, da se od tega Epicurious poiščete {ta recept) ali pa preizkusite svojo roko pri tej varuhi iz Steamy Kitchen na dnu svoje objave v spletnem dnevniku {tukaj}.
Kaj boste potrebovali
- 3 parne peciva
- 1 debela rezina svinjskega trebuha
- 4 skodelice olja za cvrtje
- 1/2 skodelice štruklji (stebla odstranite in narežite na polovico)
- 1 žlica. sojina omaka
- 2 tbsp. dragi
- 1 žlica. Sriracha
- 1/2 žlica. arašidi (sesekljani)
Kako narediti
- Začnite s pripravo svinjskega trebuha. Parni trebuh nekaj minut preperi, dokler ga ne kuhamo. Ko ga kuhamo, pustite, da se ohladi in izsuši.
- Ko je suha, jo dodajte v srednje vroče olje in globoko ocvrte do hrustljave. Odstranite iz vročine, postavite na papirnato brisačo, da se olje lahko odteče in potresemo s soljo. Dati na stran.
- Pripravite brstiče. V ponvi srednje velikosti dodajte olje in sesekljane brusnice, notranji stran navzdol. Ogrevajte toploto na visoko in pustite, da se kalčki rjave.
- Ko notranjost porjavi, dodajte sojino omako, jo premešajte, zavrtite vročino in pokrijte nekaj minut, dokler se ostružki ne zmehča.
- Nato pripravite parove peciva v skladu z navodili. Zmešajte medu in Sriracho in pustite stran. Nežno razdelite vsako parjeno pecivo in enakomerno porazdelite mešanico medu Sriracha, ocvrte brusnice, hrustljavo svinjsko trebuh in sesekljane arašide. Zaprite sendviče in takoj služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 920 |
| Skupna maščoba | 82 g |
| Nasičena maščoba | 29 g |
| Nenasičena maščoba | 38 g |
| Holesterol | 109 mg |
| Natrij | 426 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 24 g |