Ti priljubljeni mali sendviči so vedno hit zabave in so okusni! Uporabite Hawaiian Dinner Rolls ali druge majhne nerazdeljene zvitke. To je preprost način za kosilo sendviče za množico.
Ti zvitki so pomembna zabava v Mississippi in južnih državah, in ko jih enkrat poskusite, jih boste znova in znova naredili. Mali drsniki so kot nalašč za prigrizek za igro , otroško zabavo ali sendvič kosilo ali večerjo.
Pogosto se uporablja rumena gorčica, uporabljena pa je bila na slikovnih sendvičih, vendar bi bila odlična tudi Dijon ali med gorčica. Tanka rezina švicarskega sira je klasična izbira, vendar ne smete uporabljati sira cheddar. Oglejte si več predlogov za zamenjave in dodatne ideje v nasvetih in različicah pod receptom.
Kaj boste potrebovali
- 24 majhnih zvitkih za večerjo (približno 1 funt, kot so King's Hawaiian Rolls *)
- 3/4 skodelice masla (1 palica plus 4 žlice)
- 2 žlici pripravljene rumene gorčice
- Neobvezno: 2 žlici čebule (fino mleto)
- 2 žlici makovega semena
- 1 žlička Worcestershire omake
- 12 do 16 unč, pršut (zelo tanek narezan ali obrit)
- 12 kosov švicarski sir (ali cheddar sir, ali približno 1/2 skodelice razrezane)
- Okrasite: makovo seme za vrhove
Kako narediti
- V ponvi z nizko vročino talite maslo; prihranite 4 žlice v majhni posodi za ščetkanje nad vrhovi zvitkov. Dati na stran.
- Na preostalo maslo v ponvi dodajte gorčico, makovo seme, čebulo in omako Worcestershire. Kuhajte na nizki vročini, dokler čebula ni prosojna in nežna.
- Brez ločevanja zvitkov na vsakem dnu dvanajstih zvitkov vodoravno poravnajte. Spread obe strani (znotraj vrhov in dna) enakomerno z mešanico masla in gorčice.
- Enako se napolnite z rezanim pršutom in sirom.
- Čopič z rezerviranimi 4 žlici raztopljenega masla in potresemo z več makovega semena.
- Vložke tesno zavijte v folijo, ki je bila rahlo razpršena z neprepustnim pršilom za kuhanje. Hladiti, dokler ne dosežemo časa za servisiranje.
- Pečico segrejte na 375 F.
- Položite folijo na pladnju za pekač.
- Pecite zvitke v segreti pečici približno 15 minut ali dokler niso temeljito segreti in se sir raztopi.
Služi od 8 do 10.
* Če ne najdete mini zvitkov, lahko uporabite 8 do 12 majhnih ali srednje velikih zvitkov ali pa posamične drsne sendviče z drsnimi pecivi ali majhnimi posameznimi zvitki za večerje.
Nasveti in variacije
- Nadomestite tanko narezano puranje pršut ali prekajeno puranje za drobovje.
- Zamenjajte rumeno gorčico z medno gorčico ali gurmansko gorčično mešanico.
- Namesto mletega čebule zmešajte približno 1 1/2 čajna žlička čebule v prašek v mešanico gorčice.
- Če ne najdete King's Hawaiian Rolls ali podobnih malih večerjalnih zvitkov , uporabite drsne peciva in enakomerno razdelite sestavine med pecivo.
- Zamenjajte švicarski sir ali cheddar s sirom munster, havarti ali mozzarella.