To so pečene piščančje špagete, narejene iz domače bele omake, gob in sira za prelivanje.
Če želite skrajšati čas kuhanja, uporabite meso dveh ali treh piščančjih piščancev ali uporabite 3 do 4 skodelice priročno popolnoma kuhanih praženih piščančjih prsnih trakov, ki so na voljo v večini supermarketov.
Kaj boste potrebovali
- 2 kokoši (približno 3 1/2 kilogramov vsake, razrezane)
- 12 unč tankih špagetov (zdrobljenih)
- 2 1/2 piščančje juhe
- 1/3 čaša rastlinskega olja
- 1 skodelica čebule (sesekljan)
- 1 skodelica zelenega paprika (ali rdeče
- poper , sesekljan)
- 1 skodelica zelene (sesekljan)
- 1 majhna kozica pimiento (na kocke)
- 1 majhna lahko gobe (narezana, rezervna tekočina)
- 6 žlici masla
- 6 žlici vsestranske moke
- 2 skodelice mleka
- sol po okusu
- črn poper po okusu
- 2 skodelice sira (razrezano, bolj ali manj po okusu)
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 ° F. Maslo z dvokomponentnimi posodami iz posušenega kaša.
V veliki nizozemski pečici ali skladišču pokrijte dele piščanca z vodo. Privedite do vrenja zaradi visoke vročine. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte približno 1 1/2 ure ali dokler meso ni zelo dobro. Odcedite, rezervirajte juho.
Ko je piščanec dovolj ohlajen za rokovanje, odstranite meso iz kosti in sekanje. Zavrzite kosti in kožo.
Stavite juho v veliko ponev (ali obrišite posodo, ki se uporablja za piščanca) z dovolj vode, da dobite okrog 2/4 kvart, pripravite poškodovane špagete po navodilih za pakiranje.
Rezervirajte 1 skodelico juhe in izpraznite špagete.
V ponvi na srednji vročini segrejte rastlinsko olje; prežvečite čebulo, poper in zeleno. Dati na stran.
Odcedite gobe in rezervirajte sok.
V ponvi na srednji vročini talite 5 žlici masla. Dodamo moko in kuhamo, mešamo, 2 minuti. Postopoma dodajte 2 skodelice mleka, 1 skodelico juhe in tekočino iz gob. Kuhajte, premešajte, dokler se ne zgostite. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
Združite izpraznjene špagete in sesekljano piščanca v veliki skledi. Dodajte zakuseno zelenjavo, pimiento, gobe in belo omako. Dobro premešaj.
Obrnite se v pripravljene jedi iz kozarec .
Na tej točki lahko pokrijete in zamrznete kašare ali jih pecite. Ali pecite in zamrznite eno za drug dan.
Pečemo do vročega in mehurčka, približno 30 minut. Z vrha z naribanim sirom in vrnjeno kremo v pečico kuhajte samo dokler se sir ne stopi.
Od Sallya "To je bila posebnost moje tete, in vedno jo imam v zamrzovalniku za" izredne razmere. "Praviloma ne maram testenin, vendar sem vedno to rad imela. Zamrzne dobro.
To bi naredilo odlično posodo. Naredite eno za večerjo potluck in drugo za svojo družino. "
Opomba : v hladilniku se čez noč prenese zamrznjena pečenka, nato pa se pecijo 10 do 20 minut dlje kot navodila za recept.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Piščančje in penaste testenine
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1015 |
| Skupna maščoba | 60 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 25 g |
| Holesterol | 289 mg |
| Natrij | 23.315 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 91 g |