Ta recept za mesne kroglice za predjed je narejen s tangi rdečim vinom. Te okusne mesne kroglice lahko služi tudi kot glavna jed! Postrežite jih z vročim kuhanim rižem ali rezanci in priljubljenimi veggijami vaše družine.
Mešne kroglice se vroče segrejejo od počasnega kuhalnika, zato so odlična predjed za domačo zabavo, prtljago ali potluck dogodek. Recept je preprosto podvojiti za množico.
Za nekatere bližnjice in uporabne nasvete za predhodno pripravo si oglejte nasvete in različice pod receptom.
Poglej tudi
Južne mesne kroglice iz južnega grozdja
Kaj boste potrebovali
- 1 funt pusto goveje meso (steblo ali okrogle)
- 1/2 skodelice drobne suhe krušne drobtine, navadne
- 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule
- 3/4 čajna žlička koruznega škroba
- dash ground allspice
- 1 veliko jajce, pretepen
- 2 žličke Worcestershire omake
- 1/4 čili čili omako
- 1/2 skodelico izhlapenega mleka
- 1 žlička soli
- Za omako:
- 2 žlici + 1 čajna žlička koruznega škroba
- 1 skodelica vode
- 2 kocke ali enakovredne baze ali zrnca za dvostopenjsko kumino
- 1/2 skodelice dobro kakovostno suho rdeče vino
- 1/2 čajna žlička rjavega sladkorja ali granuliranega sladkorja
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 čajne žličke čebule v prahu
- 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
- kosher sol, po okusu
Kako narediti
- Združite vse sestavine mesa. Dobro premešajte in oblikujte v 1-palčne mesne kroglice. Postavite v veliko plitvo posodo za pečenje; pecite pri 400 ° za 15 minut.
- V ponvi žganjajo koruzni škrob in vodo. Dodajte kocke ali osnovo govejega mesa, rdeče vino, česen v prahu, čebulo v prahu in 1/8 čajne žličke popra. Kuhajte, neprestano mešajte na srednji vročini, dokler se ne zgostite. Dodajte sol po okusu, če je potrebno.
- Kombinirajte mesne kroglice in omako v krožniku ali počasi kuhalniku in ga postavite na nizko ali toplo, da služi.
- Postrezite mesne kroglice z zobotrebci in zagotovite majhne plošče s prtički za goste.
Makes približno 36 mehurčkov.
Nasveti in variacije
- Preskočite sestavine mesa in navodila za pečenje ter v receptu uporabite dobro zamrznjeno mesno kroglico. Dodajte jih v omako in jih kuhajte v počasnem kuhalniku na višini približno 1 1/2 ure pred vročino. Zmanjšajte nastavitev počasnega kuhalnika na nizek nivo.
- Pecite mesne kroglice in omako dan pred zabavo. Hladite jih v ločenih posodah. Približno uro pred zabavo, vse postavite v počasno kuhališče z nastavitvijo na visoko. Premešajte, da prevlečete mesne kroglice z omako. Zmanjšajte nastavitev na nizko za servisiranje.
Morda bi vam bilo všeč tudi