Te mehke, maslene pečene čebule ponujajo neverjeten sladek okus in traja le nekaj minut, da jih pripravijo. Čebula Vidalia je lahko precej velika, zato lahko dve čebuli zadostujejo za štiri osebe. Čebula Vidalia ima široko, ravno obliko, ki dobro deluje v tem receptu, vendar je dovoljeno uporabljati Walla Walla, Mayan Sweet ali drugo sorto sladkega čebule.
Za serviranje, pecite čebulo v majhno, globoko skledo in prelijete sokove. Pokažite pečeno čebulo z dodatnim sirom in sesekljanim drobnjakom ali peteršiljem, če želite. Čebula naredi čudovito stransko krožnico z žara ali pečenimi zrezki ali zrezki ali pa jim služi kot kosilo z juho ali solato.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika sladka čebula (npr. Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 žlice hladnega masla
- 1 žlička soli (približno)
- 1/4 čajna žlička črnega popra
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F.
- Odlepite čebulo. Korenite nekaj korenin, da bi jih zmešali, če želite, vendar ne odstranite konca korena.
- Vsako čebulo odrežite na osme, rezanje samo na koren, vendar ne skozi. Zelo nežno ločite plasti čebule rahlo.
- Vsako čebulo položite na velik, rahlo namaščen kvadrat folije.
- Rezano 1 žlico masla v zelo majhne koščke in razpršite koščke čez čebulo in med plasti. Čebulo potresemo s soljo in poprom ter s približno 3 do 4 žlici parmezanskega sira. Ponovite s preostalo čebulo.
- Folijo zavijte okrog vsake čebule in jih namestite v 9-do-13-by-2-inch pekač.
- Pečemo v predhodno segreti pečici približno 1 uro.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 216 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 48 mg |
| Natrij | 396 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 8 g |