Ti goveji kebabi so nežni in okusni. Kombinacija vzhodnih začimb povzroči, da se talina v ustih uživa. Postrezite s svežo solato, zelenjavo na žaru ali rižem.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt / 450 g govejega mesa (razrezano na 1 palčni kos)
- Neobvezno: 1 poper (razrezano na 1-palčni kos)
- Neobvezno: 1 majhna čebula (razrezano na 1-palčni kosi)
- Za Marinado :
- 1/2 skodelice / 120 ml rastlinskega ali oljčnega olja
- 1 žlica / 15 ml riževega vinskega kisa
- 1 žlica / 15 ml sezamovega semena (pražena)
- 2-3 čajne žličke / 10-15 ml curry v prahu
- 2 čajne žličke / 10 ml sojine omake
- 2 čajni žlički / 10 ml sezamovo olje
- 2 stroka česna (mleto)
- 2 čajni žlički / 10 ml gorčice (suha)
- 1 žlička / 5 ml vroče omake
- 1 čajna žlička / 5 ml kumina (v prahu)
- 1 čajna žlička / 5 ml sladkorja
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml ingverja (posušena)
- 1/2 čajna žlička / 2,5 mL soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml paprike
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička / 2,5 ml kurkuma (neobvezno)
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
Kako narediti
Meso postavite v veliko plastično vrečko z zipom. Kombinirajte sestavine marinade in prelijte meso. Poskrbite, da bo meso dobro prekrito. Vrečka za pečat in pustite, da se marinirajo v hladilniku 3-6 ur. Odstranite meso iz vrečke in zavrzite marinado. Nadomestno meso s koščkom čebule in paprike na nabodala. Toplotni žar za srednje veliko toploto. Kebabe postavite na žar in pustite kuhati 12-15 minut, občasno obračajte.
Ko je kuhano na želeno donosnost, odstranite s toplote in takoj služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 586 |
| Skupna maščoba | 42 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 26 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrij | 592 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 36 g |