Te gobice, narejene iz klobase, so preproste in okusne in naredijo čudovito predjed. Polnjenje klobas se peče v gobastih pokrovčkih. Na vrhu jih naredite z bolj razrezanim sirom mozzarella, če želite.
To je preprost recept s samo štirimi sestavinami, vendar se lahko v polnjenje dodate nekaj drobno sesekljane čebule ali zelene čebule.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilogram gobe (velike)
- 8 unč klobas (svinjina)
- 1/2 skodelice (rezina mozzarella, plus več za polnjenje po želji)
- 1/4 skodelice
- krušne drobtine (fino suho)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 450 F.
- Odstranite stebla iz gob; sečnjasto steblo in v prahi.
- Klobase postavite v ponev na srednji vročini. Kuhajte klobase, premešajte in razstavite, dokler ni popolnoma kuhano. Odstranite klobaso v skledo, tako da v skledi pustite 1 ali 2 žlici kapljic.
- Gobove stebla kuhamo v 5 do 10 minutah, dokler ne razložimo in porjavimo. Odstranite posodo iz vročine.
- Kuhane gobaste delce premešajte v skledo s klobaso. Dodajte krušne drobtine in sir; dobro zmešajte.
- Napolnite gobaste kape z mešanico klobas.
- Pečemo v predhodno segreti pečici približno 15 minut. Če želite, nadevajte polnjene gobe z več mozzarello sira in se vrnite v pečico, dokler se sir ne stopi.
Variacije
Dodajte nekaj žlic fino mletega čebule na skledo in pečen skupaj s klobaso.
Na ponev s klobaso dodajte žlico ali dva fino mletega papričnega popra.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrij | 187 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |