Sledite receptu in osnovnim navodilom za popoln pečen krompir vsakič. Na vrh pecenega krompirja sperite z maslom in kislo smetano ali posujte s peteršiljem ali drobljencem. Odlično so s skoraj vsakim obrokom, zlasti z obrokom ali zrezki.
Za najboljše rezultate izberite Russet, Idaho ali drugi visokokotni pekovski krompir in dobro odstranite umazanijo in nepravilnosti.
Kaj boste potrebovali
- 6 velik pekovski krompir
- 1 žlica oljčnega olja
- Neobvezno: groba kosherova sol
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Čiščenje krompirja pod tekočo vodo za odstranjevanje umazanije; uporabite majhen ostri nož, da odstranite nepopolnosti, kot so kosi ali majhne podplutbe.
- Uporabljajte čevelj ali ostre vilice, da globoko škrgnite globoko na več mestih. To omogoča pari, da pobegne, medtem ko krompir peče.
- Vsak krompir rahlo oljućite z oljćnim oljem in ga po potrebi potresete z grobo soljo ali jo zavrite.
- Krompir postavite neposredno na stojalo za pečico v sredino pečice. Pečemo 60 do 70 minut ali dokler krompir ne razstavi in z vilicami zlahka prebije največji krompir, ko se vstavi v sredino.
- Odstranite v servisno ploščo ali posamezne plošče in plitko odrežite sredino vsakega krompirja. Odlepite malo kože na vsakem in peljemo malo krompirja z vilico. Poskrbite z maslom in kislo smetano, skupaj s posipom drobnjaka, peteršilja ali slanine, če želite. Na vrh krompirja z razrezanim cheddarjem ali s sirom popra, ter jih vrnite v pečico, da se talijo sir.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 66 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 55 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |