Te kruhovega krompirja so pečeni z osnovno začinjeno belo omako. Krompir se v omaki nežno ohladi, preden pečemo pečen kruh.
Pokopan krompir je zelo vsestranski. Pritrditev posodablja veliko možnih dodatkov. Drobnjak ali zelena čebula vrhovi dodate nekaj barve v pečenje ali lončeno čebulo v maslu, preden dodate moko. In kruh iz krušenega krompirja naredi odlično glavno jed z dodatkom sira in krompirja ali slanine.
Oglejte si nasvete in različice za nekatere namige za pripravo, predloge za zamenjavo in predloge za dodatke.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlici masla
- 3 žlice vsake moke
- 1 1/2 do 2 žličke kosher soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 3 skodelice mleka
- 6 skodelic tanko narezan krompir
Kako narediti
Pečico segrejte na 375 F,
Maslo 2 1/2-quart pekač.
V veliki ponvi s srednjo nizko stopnjo toplote talite maslo. Ko je maslo vroče, premešajte v moki. Kuhajte, mešajte 2 minuti. Mešajte, sol in sveže mleto črno poper v omako. Nadaljujte kuhanje in mešanje, dokler omaka ni debela in mehurčasta. Okusite in prilagodite sol, po okusu.
Dodajte rezan krompir v omako. Pokrijte in počakajte 8 minut pri nizki vročini.
Ne vreti.
Prenesite krompir in omako pripravljeno posodo. Pečemo, nepreverjeno, v segreti pečici približno 45 minut ali dokler krompir ne razstavi.
Ta recept za kruh krompirja je dovolj za 6 do 8 ljudi.
Nasveti
- Uporabite mandoline ali predelovalec hrane, opremljen z rezilnim diskom, da izdelate enotne tanke rezine krompirja.
- Nekatere sorte krompirja so boljše od drugih v krogličastem krompirju. Za najboljšo teksturo uporabite Yukon Gold, okroglega belega ali rdečega krompirja ali dolge belce.
Variacije
- Dodajte 1 dodatno žlico masla v ponev; pražena 1/2 skodelice sesekljane čebule v maslu do prosojnice. Dodajte moko in nadaljujte s receptom.
- Dodajte 1/2 skodelice narezane zelene čebule na omako skupaj s krompirjem narezanem krompirju.
- V omako dodajte 1 skodelico razrezanega sira cheddar; dodajte krompir in nadaljujte s receptom.
- Potresite približno 1/2 skodelice izrezanega cheddarskega sira na vrh posušene hrane približno 10 minut, preden se to naredi.
- Da bi postali glavna jed, dodajte približno 1 skodelico kocke z omako v omako in vrhnite pečen kruh z nekaj izrezanega sira, približno 10 minut, preden je potapljača končana.
- Na polovico odrežite velik česen česna. Pecite posodo z razrezanimi stranicami česna, da bi kruhovemu krompirju dali subtilen arome česna. Maslo posodo po navodilih.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Crock pot kruh s krompirjem s sirom
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 229 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Natrij | 735 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 6 g |