Verjemite ali ne, obstaja pesto, ki ni izdelan iz zelenjave in česna. Noro, vem.
Tradicionalni bazilski pesto je priljubljena italijanska omaka, ki je običajno narejena iz bazilike, trdih sojinih sirov, oljčnega olja, česna in pinjol. Ta zeleni bazilićni pesto, ki ga mnogi poznamo in ljubimo, Pesto alla Genovese, izvira iz regije Liguria obalne severozahodne Italije. Pesto alla Siciliana, navdih tega poletnega pesta brez glutena, izvira iz južne Italije in je sestavljen iz paradižnika in meta namesto bazilike.
Semenski paradižnik Romi (nihče ne želi vodnega, sojnega pesta!), Sveže meta, oreha, česna, limoninega soka, oljčnega olja in sira Pecorino Romano, so osnova te debele poletne omake. Vse, kar naredite, je, da sestavite sestavine v skledo predelovalca hrane ali mešalnika in pulza, dokler ni združena in gladka. Tako hitro, tako enostavno, tako preprosto, vendar tako polno robustnih okusov.
Ta svež, pesto s paradižnikom mete lahko prilagodite po vaših željah. Namesto orehov lahko uporabite pinjole, mandlje ali celo brez oreškov. Namesto Pecorino Romano lahko uporabite parmezan ali celo brez mleka. Prilagodite količino kosmičev rdeče paprike na želeno želeno toploto.
Ta paradižnik-mint pesto je neverjetno vsestranski. Nalijte na izpraznjeni lonček brez lucine brez glutena in vlečite s kuhano kozico za zdravo, okusno testeninsko posodo. Dodajte žličke tega pesta na vrh solate. Postanite kot čudovito dip za rezane veggije ali kos kruha brez glutena. Namesto mayo ali hummusa, pesto prek piščančjega brezvodnega sendviča za končno poletno kosilo. Možnosti so resnično neskončne, vendar skodelica ni. Dvojna serija ... vsaj!
Kaj boste potrebovali
- 5 velikih romskih paradižnikov (seme)
- 1 skodelica svežih listov mete (pakirano)
- 1/2 skodelice orehov (zdrobljen)
- 2 stroka česna (olupljeni)
- 1 žlico limoninega soka (sveže)
- 2 žlici oljčnega olja (ekstra deviški)
- 3 žlici sira Pecorino Romano
- 1/2 tsp rdeče poper kosmiči
- sol in poper po okusu
Kako narediti
- Vse sestavine položite v skledo predelovalca hrane. Pulz, dokler se sestavine ne združijo in ne morejo biti podobne konsistence v omaki. (Lahko pa uporabite tudi mešalnik).
- Sezono po okusu s soljo in poprom.
- Uporabite takoj čez sveže testenine brez sveže glutena, veggies na žaru ali na vrhu rib na žaru - ali ohladite v nepredušnem vsebniku v hladilniku 3-5 dni.
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje niso glutena. Vedno preberite oznake izdelka - vse blagovne znamke niso ustvarjene enake.
Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 71 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 30 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |