Morda ne boste mislili na amaretto liker kot komplementarno sestavino s piščancem, a okusi v tej posodi vas bodo prepričali. Amaretto in curry začimbe okus te preproste počasno kuhanje piščančjih prsi odlično. Porjavljene piščančje prsi brez kosti kuhajo v počasnem kuhalniku s curry v prahu, kondenzirano juho in gobami. V tem receptu si lahko brezkompromisno nadomestite piščančje stegno brez kosti.
Piščanček z vročim kuhanim rižem in vlečeno solato za okusno družinsko večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 piščančjih prsi, brez kosti, brez kože
- 1/2 skodelice moke
- 1 čajna žlička Madras curry prašek
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 žličke soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 (10 3/4 oz) lahko kremo gobove juhe (ali smetano iz piščanca)
- 1 (4 oz) lahko gobe (ali uporabite sveže)
- 1/4 skodelice amaretto likerja
- Neobvezno: 1 čajna žlička za omako (npr. Gravy Master, Kuhinjski bukev
- 2 žlici limoninega soka
Kako narediti
- Pol piščančje prsi politi s papirnate brisače, da se posuši.
- Združite moko, curry v prahu, česen v prahu, sol in poper v plastično ali papirno vrečko. Dodajte piščančje prsi in pazite na plašč.
- Rastlinsko olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini.
- Ko je olje vroče, razporedite kose piščanca v ponev. Kuhajte približno 4 minute na vsaki strani ali dokler ne porjavi.
- Prenesite piščančje prsi v počasno kuhalo.
- V skledo združite kondenzirano juho, gobe in amaretto. Dodajte rjavo omako, če jo uporabljate, in limonin sok. Zmešajte mešanico nad piščancem.
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 8 ur.
- Piščanec in omako postrezite z vročim kuhanim rižem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1198 |
| Skupna maščoba | 73 g |
| Nasičena maščoba | 27 g |
| Nenasičena maščoba | 27 g |
| Holesterol | 339 mg |
| Natrij | 1.833 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 93 g |