Ta okusna brokololovka je odlična jed za skromno počitniško večerjo ali pa jo pecite skupaj z vsakodnevnim družinskim jedem.
Kaj boste potrebovali
- 10 do 12 unč zamrznjenega sesekljanega brokolija, kuhanega in odcejenega
- 2 žlici masla
- 2 žlici fino mleto čebulo
- 2 žlici
- večnamenska moka
- Črna paprike
- 1/8 čajna žlička muškatnega oreščka
- 1/2 žlička soli
- 1 1/2 skodelice
- pol-pol ali lahka smetana
- 1 1/2 skodelice razrezane ostri Cheddar (6 unč)
- 3 velika
- jajca, pretepena
Kako narediti
- Toplotno pečico do 350 F. Mastite 2 1/2-quart pečenka ali pekač.
- Kuhani in izpraznjeni brokoli pripravite v pripravljeno kremo.
- Segrejte maslo v velikem ponevu ali sani; dodamo čebulo in žaru približno 2 do 3 minute, dokler čebula ni razpisana.
- Mešajte v moki, dokler se dobro ne meša in kuhajte, mešamo, 1 minuto. Dodajte papriko, muškatni orešček, sol in pol in pol. Še naprej kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Mešajte s sirom in kuhajte samo, dokler se sir ne stopi.
- Dodajte približno tretjino mešanice vroče sirove omake na pretepena jajca; dodajte nazaj v vročo mešanico, dobro premešajte. Nalijte brokoli.
- Pečemo 35 do 45 minut, dokler se nož ne vstavi v sredino posušenega krompirja in se izkaže čisto.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 634 |
| Skupna maščoba | 52 g |
| Nasičena maščoba | 29 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 288 mg |
| Natrij | 728 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 24 g |