Vedno sem me vprašal, "ali je čas za bučnega kruha?" Seveda v Združenih državah na splošno samo jedo bučo v jeseni. Ampak s konzervirano bučo, ki je na voljo v trgovini z živili skozi celo leto, zakaj čakati?
Kaj boste potrebovali
- 4 jajca
- 2 1/3 skodelice sladkorja
- 1 skodelico rastlinskega olja
- 1 15 unč lahko trdno pakira bučo
- 3 skodelice moke
- 1 žlička soli
- 1 3/4 žličke
- Soda bikarbona
- 2 3/4 žličke cimet *
- 3/4 čajni kašasti muškatni orešček *
- 3/4 čajne žličke *
- 1/4 čajne žličke allspice *
- 1 skodelice orehov (surovi, narezani in rahlo opečeni)
- 1/3 skodelice zlati rozin (ali 1/3 skodelice več matice)
- Za Topping:
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička cimeta
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Zmehčajte dve lončnici ali 24 mufin skodelic.
- Združite jajca, sladkor, olje in bučo v veliki skledi in premešajte, dokler se ne meče.
- V srednji posodi zmešajte suhe sestavine z žico. Dodajte matico in rozine. Dodajte v jajčno zmes in temeljito premešajte.
- Napolnite kruhove ali krofne s kozarcem.
- Sestavine za prelivanje zmešajte v majhni posodi. Potresemo na krušne hlebce ali krofne.
- Kruh pecite na 375 stopinj F za 1 uro in 10 minut, ali muffin za 35 do 40 minut. Ko je kruh končan, bo zobotrebec, vstavljen v sredino, izšel čist.
Opombe o receptu:
- Za sestavljene sestavine lahko zamenjate 4/4 žličke začinske bučke. Upoštevajte, da še vedno potrebujete cimet za prelivanje.
- Če ne želite uporabljati rozin, namesto tega uporabite 1/3 skodelice več matic.
- To lahko privede do 24 kolačkov, odvisno od velikosti mufin pločevine, ki ga uporabljate. Če vam je ljubše veliki kolački: napolnite kozarec samo na vrh s testo. Če imate kozarece praznih krofov, jih napolnite z vodo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 210 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrij | 298 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |