V drobnih, sladkih petite vanilijevih fižolih na Starbucksu ni ničesar, kot bi radi. Dovolj so dovolj majhni, kjer se ne počutim krivega, ko jih jemljejo in so tako okusni, da so tako vredni vsakega kalorijega napitka.
Še boljše je, da se malo raztopite v mrtvih v ustih doma! Recepcija je zelo enostavna in zahteva zelo malo mešanja in priprave. Hitro se pekoča in glava zahteva hitro mešanje!
So odlično zdravljenje za lep čaj ali malico! Zelo enostavno je podvojiti recept, da naredite veliko serijo za množico. Lahko so tudi pred časom in zamrznjeni, dokler ni potrebno! Zamrzovalnik pomaga vzdrževati občutljivo teksturo in ohranja degustacijo sveže!
Spremenil sem ta recept iz Stuck na Sweet.com!
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 skodelice moke (nebeljene)
- 1/2 žlička soli
- 1 žlička za pecilni kašek
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1/2 skodelice polnega mleka (ali pol in pol)
- 1 izvleček vanilinega izvlečka (čista)
- 3/4 skodelice masla (hladno, kubirano)
- 1 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 2 žlici polnega mleka
- 2 masla žganja (stopljeno)
- 1/2 vanilijevega fižola (razcepljena in ostrupljena, lahko tudi nadomesti vanilinovo pasto)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 425 stopinj.
- Združite moko, sol, pecilni prašek in sladkor v posodo mešalnega stojala z uporabo lopatice. Lahko ga tudi zmešamo v veliki skledi s pecivom.
- Maslo dodajte suhim sestavinam. Mešajte, dokler mešanica ni podobna grobim drobtinam. V redu je, če so v testu še večji kosi masla. To bo dalo testo lepo teksturo.
- V ločeno posodo skupaj zmešajte jajca, mleko in izvleček vanilije. Postopno dodajte vlažno mešanico v suho mešanico, medtem ko je mešalnik vklopljen. Nežno premešajte, dokler ni vključena vsa mokra mešanica. Testo mora biti rahlo lepljivo, vendar ne lepljivo.
- Mešanico razdelite v 3 majhne kroglice. Nežno zvijte kroglice in jih poravnajte v plošče. Izrežite plošče v 8 delov (mislite na pito). Vsako klinico postavite na pergamentno obloženo ploščo.
- Pecite 10-12 minut ali dokler ne rahlo porjavite na robovih. Prenesite skodelice v ohišje za hlajenje in jim omogočite, da se popolnoma ohladijo.
- Zmešajte sladkor v prahu, stopljeno maslo in 2 žlici polnega mleka. Dodajte semena vanilije in mešajte do kombinacije. Glaza bo zelo debela, vendar še vedno mazljiva.
- Ko se scones popolnoma ohladijo, razporedite čajno žličko glazure na vrhu vsakega od njih. Pred shranjevanjem pustite, da se glazura strdi. Lahko jih hranite tudi zamrznjene.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 151 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 56 mg |
| Natrij | 138 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |