Ta jed je zelo podobna Alsatian choucroute garnie , ki je običajno kombinacija kislega zrnja in mesa ter pogosto vključuje vino in krompir. To je odlična izbira za dolge, počasno bruhanje, počasni kuhalnik pa odlično delo.
Ta preprost recept je družinski najljubši od Eve. Priporoča, da jo služijo s pire krompirjem in zelenimi fižolami.
V krožniku smo uporabili kitelbašo in klobaso iz jabolčnika.
Kaj boste potrebovali
- pečen kruh brez kosti, približno 3 do 4 kilograma
- 1 funt prekajene klobase (kielbasa, andouille, itd.)
- 1 funt
- knockwurst
- 1 funt
- kislo zelje , vreča ali v pločevinkah, splaknjeni in izsušeni
- 1/2 skodelice svetlo ali temno rjavega sladkorja, pakirano
- 3 žlici pripravljene gorčice
- 1 žlica komarčka, kumina ali janeževega semena
- 1 srednji lovorni list
Kako narediti
- Svinjsko ledino postavite v počasno kuhališče. Prekajeno prekajeno klobaso odrežite na 2 do 3-palčne koščke in jo dodajte k počasnemu kuhalniku skupaj s krpo ali bratwurstom.
- V skledo združite izprano kislo zelenjavo, rjavi sladkor, gorčico in semena. Premešajte, dokler se dobro ne meša. Spoon čez svinjino in klobase in potegnite lovorjev list v mešanico.
- Pokrijte in kuhajte na LOWU od 7 do 9 ur ali na HIGH približno 4 ure.
Od Eve "služim temu obroku s pire krompirjem, zelenim fižolom in domačim kruhom.
Resnično se izkaže za nežne in okusne. Všeč mi je tudi žganje moje kisle kisline nad mojim krompirjem. "
Nasveti in variacije
- Za klasično žgano čokolado dodajte rezan krompir rdeče kože okoli svinjske pečenice in približno 1/4 skodelice suhega belega vina.
- Dodajte približno 1 skodelico sesekljanega jabolka v kislo zmes.
- Preden dodate mešanico kisle kisline, lahko dodate plast sesekljane čebule (približno 1 srednje čebulo, narezana).
- Nadomestite Bratwurst ali gurmansko piščančko klobaso za klobuk.
- Dodajte 2 do 4 prekajene svinjske odrezke na svinjsko ledino in klobase ter pustite krpico.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Preprosto počasni kuhalnik Kielbasa z zrezki in rezanimi jabolkami
- Slow Kuhinjska Svinjska Loin z omako iz brusnic
- Easy Crockpot Svinjsko Loin pečenka z polnjenjem
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 673 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 126 mg |
| Natrij | 857 mg |
| Ogljikovi hidrati | 58 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 48 g |