Mini klobase Frittatas

Te majhne frittatne krpice so zelo enostavne za popravilo in naredijo okusno jed za zajtrk. Recept vsebuje okoli 8 majhnih jajc in jajc s klobasami, kar je dovolj za 4 osebe.

Postrežite jih s salso ali kečapom na strani skupaj s piškoti, domači krompir ali palačinke krompirja. Odrezano sveže sadje bi bilo odlično. Ali pa naj bo obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za 2 ali 3 in služi z rezanimi paradižniki.

Sorodni recept: Enkratni servirni kosmiči, jajca in beljakovine

Kaj boste potrebovali

• 1/2 kilogram zajtrk klobase, razdeljeni (ali približno 1 skodelica kuhanih krhlov), razdeljen
• 4 velika jajca
• 1/4 skodelice mleka
• 1/4 žličke kosher soli
• 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
• 2 čajni žlički narezali sveže listje peteršilja
• nekaj kapljic Tabasco omaka, neobvezno
• 2/3 skodelice izrezanega cheddarskega sira ali cheddar in Monterey mešanice, razdeljen

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 375 F.
2. Spray 8 muffin skodelice z nonstick kuhanje prhe.
3. V veliki ponvi na srednji vročini rjav klobase, jo razkosajte v majhne koščke, ko kuhanje. Z režo žličko odstranite klobase na papirne brisače, da temeljito izpraznite.
4. V srednji posodi zmešajte jajca in mleko, dokler se dobro ne meša. Dodajte sol, poper, peteršilj in Tabasco, dobro premešajte. Dodajte približno tri četrtine klobase in približno 1/2 skodelice izrezanega sira in premešajte za mešanje.

1. Napolnite pripravljene muffin skodelice polne približno dve tretjini. Preostale klobase in sir potresemo nad napolnjene krofne.
2. Pečemo 18 do 22 minut ali dokler se frittate ne napihnejo in nastavijo. Odstranite posodo na stojalo in uporabite nož ali lopatico, da sprostite stranice. Dvignite jih na ploščo.
3. Ponudite te mini frittate z malo ketchup, salsa ali marinara omako, ali pa služijo s parče narezane na paradižnik.

Nasveti in variacije

• Dodajte 2 ali 3 žlice fino sesekljanega popraga ali zelenih vrhov čebule do mešanice jajc.
• Skrajšajte čas priprave in kuhanja ter uporabite hlajene predkuhane kruhaste klobase.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Družinski stil Bacon in Egg Bake

Shirred jajca

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	405
Skupna maščoba	32 g
Nasičena maščoba	14 g
Nenasičena maščoba	11 g
Holesterol	301 mg
Natrij	881 mg
Ogljikovi hidrati	4 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	24 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)