Ta piščančja krila so okusna, kot je ali služi z gorčico majonezno omako ali Creole Mayonnaise mešanico. Te aromatične krila lahko naredite začinjene, kot želite, tako da dodate več ali manj Tabasco in cayenne v ta recept. Če želite uporabiti med ali agave sirup namesto rjavega sladkorja v marinadi.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilogram piščančjega krila
- 2 žlici Canola (ali oljčno olje)
- 3 žličke česna (mleto)
- 6 žlic limoninega soka (sok z 2 limoni)
- 1 žlica in 1 žlička Worcestershire omake
- 1/3 skodelice ketchup
- 3 zelena čebula (sesekljana, plus več za okras, po želji)
- 1 žlica
- Tabasko omako
- 1/2 žličke suhih listov timijan
- 1 žlička mletega paprike (ali paprike z rdečim poprom)
- 2 žlici rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- Za Glaze:
- preostala marinada
- 2 žlici medu ali agavinskega sirupa
Kako narediti
- Piščančja krila operite in posušite. Izrežite nasvete kril in jih zavrzite. Na krilih odrežite krila.
- V velikem neaktivnem vsebniku , kot je vreča za shranjevanje hrane ali stekleno posodo, združite olje, česen, limonin sok, Worcestershire omako, ketchup, sesekljano zeleno čebulo, Tabasco, timijan, 1 čajno žličko cayenne ali poper kosmiči, rjavi sladkor, in črni poper. Piščančja krila in plašč dodajte dobro. Zapečatite vrečko ali pokrijte posodo in marinirate 4 ure.
- Praženo posodo napolnite s folijo in postavite hladilno ali brozgo na dnu posode. Morda boste morali uporabiti 2 ponve in stojala, vendar jih obvezno usmerite s folijo, da se izognete težavam, ki jih je težko čistiti.
- Pečico segrejte na 375 °.
- S kleščami odstranite piščančja krila in namestite na stojalo (-e).
- Preostanek marinade prelijte v ponev in po želji dodajte 2 žlice medu ali agavinega sirupa in 1/2 žličke cayenne paprike. Piščančja krila pecite za 50 do 60 minut, obračajte se na pol poti in občasno z rezervirano marinado.
- Po želji pripravite posodo in posujte s svežo sesekljano zeleno čebulo.
Približno 50 do 60 kosov, odvisno od velikosti kril.