Polnjene zelene paprike naredijo čudovit vstop brez glutena, ker so sestavine naravno brez glutena in ta jed je tako trd in okusen. Poletje je idealen čas za prijetno polnjenje paprike na vrhuncu svežine in lokalne razpoložljivosti.
Gojevje goveje meso, čebula, paradižnik , riž, sir in začimbe, vse pakirane v zdravo svežo papriko, izkoriščajo ekonomične in enostavne sestavine.
Čeprav je ta jed vzel nekaj časa za pripravo, se lahko pripravi dan ali dva pred služenjem za resnično udobje. Ali, seveda, lahko zamrznete kuhanega polnjenega popra, tako da je to polnilo, ki je pripravljeno, ko ste.
Kaj boste potrebovali
- 8 velika zelena paprika
- 2 skodelice kuhanega riža basmati
- 1 funt lean goveje meso ali glava
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/2 skodelice s papriko (uporabljajte rezervirane vrhove)
- 1/2 skodelice narezane sladke rumene čebule
- 1/2 skodelice zelene celery
- 1 lahko (14,5 unč) narezanih paradižnikov
- 1/2 lahko paradižnikova pasta
- 2 zdrobljenih nageljnovih svežih česnov
- 1 čajna žlička posušenega listnega origana
- 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike
- 2 žličke morske soli, razdeljene (1 čajna žlička za vrelo papriko, 1 čajna žlička za začimbo govejega mesa) ALI po okusu
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- 2 žlice Worcestershire omake
- 1/2 žlindre, razrezan z blagim Cheddarjevim sirom, razdeljen
Kako narediti
- Odrezati vrhove iz paprike in kocke samo na vrh. Dati na stran. Odstranite semena in membrane iz paprike. Poskusi, da ne prebodite mesa paprike. To bo preprečilo iztekanje sokov med pečenjem.
- Blančeva paprika. Poln poln poln napolnite z vodo. Dodajte 1 čajno žličko soli in jo zavrite. Dodajte papriko, zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 5 minut. Odcedite papriko in pustite v prahi.
- Kuhajmo eno skodelico riža basmati v skladu z navodili za pakiranje.
- Dodajte oljčno olje v veliko ponev. Ogrevanje do srednje visoke. Rjava goveja govedina. Dodajte koščico zelenjave in kuhajte mešanico, dokler zelenjava ne razkuži, vendar ne prekomerno. Dodajte paradižnike, paradižnikov pire, zdrobljen česen, origano, baziliko, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra. Simmer za približno 10 minut.
- V veliko skledo dodajte riž in kuhano mešanico govejega mesa. Premešajte, če želite združiti. Dodajte polovico izrezanega cheddarskega sira. Premešajte, da se mešajo. Paprika zmešajte z mešanico mesa in jo položite v 3-četrto pekač. Vsak poper odprite s preostalim sirom.
- Pecite pri 350 ° za približno 30 minut ali dokler sir ne začne tekati in mehurči.
Ali je varno jesti riž? Preberi več...
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, posode in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 431 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 56 mg |
| Natrij | 740 mg |
| Ogljikovi hidrati | 56 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 24 g |