Pire cvetača
Pire cvetača je ena izmed mojih najljubših zelenjadnic, ki je namenjena otrokom, saj je vsekakor okusna kot redni pire krompir, a cvetača jim daje le še malo vitamina C in vlaknin.S tem receptom lahko prihranite čas tako, da kupite vreče, predhodno oprane cvetače cvetov v proizvodnem delu vašega supermarketa.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika cvetača z glavo (ali 10 oz cvetače cvetače)
- 2 kilograma Yukon Gold krompirja, olupljen in narezan v 1-palčne koščke
- 3 stroka česna, mleto (ali 2 žlici mletega česna)
- 1 žlica žlici. maslo
- 1/4 skodelice polnega mleka
- 1/4 skodelice izrezanega cheddarskega sira
Kako narediti
- Postavite cvetače in krompir na krompir v veliki, težki ponvi. Pokrijte z vodo za dva centimetra (voda mora doseči do dveh centimetrov nad vrhovi zelenjave v loncu).
- Prinesite do vrenja in kuhajte 10 do 15 minut, dokler zelenjava ni razkošna, ko je prebodena z vilicami.
- Odcedite v cedilu.
- Povrnite zelenjavo v ponev. Dodajte preostale sestavine. Zmešajte s krompirjevim maserjem, dokler mešanica ne doseže želene konsistence.
Postrežemo toplo.
Ljubezen cvetača? Preizkusite te druge odlične recepte, kot so pražena cvetača, brusnice in por in piškoti, pražena cvetača in juha iz juhe, pražena cvetača in korenje z oljčnim sipinjem, beli fižol in pražena cvetača, ki se razširijo s slanimi brusnicami, Semena in Zeleni Peppercorns.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 246 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrij | 130 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 10 g |