Sesekljani krompir je bil oljčen oljučen in z veliko svežih zelišč, vključno s svežim rožmarinom, svežim žajbeljom in timijanom, nato pa pekel na zlato hrustljavo užitek v peči. To je zelo preprosta in enostavna vegetarijanska in veganska krompirjeva jed. Preizkusite ga, če potrebujete nekaj hitrega, ko prihaja podjetje ali pa za brezskrbno vegansko stransko jed .
Potrebujete več razlogov, da poskusite s preprostim pečenim rožmarinom in timijanskim krompirjem? Poleg tega, da je krompir poceni in polnjenje za vsakogar, ki poskuša jesti ali napolni družino za proračun, je krompir s svežimi zelišči vegetarijansko , vegansko in brez glutena in jih lahko dobite v pečici tako hitro, kot je lahko jih posečete in oljčno olje olje premešate - potrebujete zelo malo priprave. Če vam je všeč ta recept, boste morda želeli poskusiti s podobnim receptom krompirja s praženim česnovim rožmarinom .
Vse okuse v teh praženih krompirjih prihajajo iz svežih sestavin samega - krompirja, oljčnega olja in svežega timijana ter rožmarina, zato se prepričajte, da bodo čim bolj kakovostne sestavine. Redni rdeči krompir je v tem receptu v redu, vendar bi bilo še lepše, kot so royal blues, fingerlings ali rdeči zlati krompir, in seveda uporabite najboljše oljčno olje, ki ga imate pri roki, in vsekakor uporabite svež mleti črni poper in morsko sol ali košer sol, namesto redne solne mize.
Glej tudi: Preproste vegetarijanske večerne ideje
Kaj boste potrebovali
- 5 ali 6 krompirja, sesekljan
- 2 žlici oljčnega olja (uporabite najboljše oljčno olje, ki ga imate pri roki)
- sol in poper po okusu (morska sol ali kosherova sol in svež paprika sta vedno najboljša)
- 3 stroka česna, mleto
- 1 žlica sesekljanega svežega timijana
- 1 žlica sesekljanega svežega rožmarina
- 1 žlica sesekljanega svežega žajbelj (neobvezno)
Kako narediti
- Predgreti pečico na 425 F.
- Nežno očistite krompir, nato jih grobo zrezajte v koščke približno 1-palčni.
- V veliki skledi nežno zavrtite sesekljan krompir z oljčnim oljem, dokler ne dobro prekrijete, nato pa ga prenesete v pekač in pospravite v en sam sloj.
- Na njih lahko malo oljčnega olja preplavite, če bi jih potem potresli z morsko soljo ali košerjevo soljo in svežim mletim poprom.
- Nato potresemo krompir s mletim česnom in sesekljanim timijanom, rožmarinom in žajbeljom. Če ne uporabljate svežega žajblja, prosimo, dodajte malo dodatnega timijana in rožmarina.
- Pečemo krompir v pečici 30 minut, nato previdno odstranimo in nežno zavrtimo krompir in pečemo še 30 minut, dokler ne zlahka zlato rjavo.
- Uživajte!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 425 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 105 mg |
| Ogljikovi hidrati | 86 g |
| Prehranske vlaknine | 10 g |
| Beljakovine | 11 g |