Kremna omaka (ali kremna omaka) je izvirna klasična kremna omaka in ena najpreprostejših variacij na omaki Béchamel .
Ker je tako preprosto, resnično pride do začimbe. In seveda, pomaga, če si naredil dober Béchamel za začetek. Kar se tiče smetane, iz nekega razloga ima organska krema boljši okus, zato je to tisto, kar uporabljam.
Tudi, ker je omaka zelo na beli strani, na koncu želim dodati nekaj sesekljanih zelišč, samo zaradi zanimanja. Toda to ni nujno potrebno.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice Béchamel omake
- 1/2 skodelica težke smetane
- kosher sol po okusu
- črn poper po okusu
- Neobvezno: sesekljana sveža zelišča (kot so drobnjak ali peteršilj)
Kako narediti
- V žlici s težkimi dnom ogrejte Béchamel, dokler ne pride do vrenja.
- V ločeni ponvi kozarec nežno segrevajte na kremo. Zmanjšajte za približno četrtino, približno 10 minut.
- Vročo kremo razbijte v brezamel in takoj dostavite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 84 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrij | 330 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |