V karibskem pasu se v kulinariki pojavljajo štruklji. So juhe in obara, ali pa jih lahko pojedo kot stransko krožnik z ribami iz solate .
Kot si lahko predstavljamo, obstajajo številne recepture za dumping, saj obstajajo države na Karibih. Velikost in oblika cmokov so določeni s tem, kako bodo v končni fazi uporabljeni - v juhah in obedkih ali pa bodo jedli kot stransko krožnik z vhodom.
Ta preprost recept v štirih korakih naj bi bil dodan juhi ali obara.
Kot veliko stvari ima vsako gospodinjstvo lasten recept in ta recept določajo okusi ljudi, ki jedo cmoke. Nekateri ljudje na primer naredijo svoje cmoke s praškom za peko, nekateri pa ne. Nekateri so pustili, da se testo po gnetenju počivajo, drugi pa ne.
Ta recept vsebuje cimet, muškatni orešček in izbirni prašek za peko skupaj z moko, soljo, sladkorjem in vodo.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica za večnamensko moko
- 1/8 žličke tleh cimet
- 1/8 čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
- 1/8 žličke soli
- 1 žlička sladkorja
- 1 čajna žlička za peko (neobvezno)
- 5 žlici vode
Kako narediti
V srednji skledi, če uporabite skupaj z moko, cimetom, muškatnim oreščkom, soljo, sladkorjem in praškom za peko. Prepričajte se, da vse sestavine temeljito brišete.
Dodajte dovolj vode, 1 žlico hkrati, da pripravite testo. Gnetite 1 minuto in pokrijte in pustite 20 minut ali dokler niste pripravljeni za uporabo.
Testo razdelite na 1-palčne koščke, vržite v kroglice, če želite ali dodate prav tako kot je za juhe ali pa pustite, da ostanejo 8 do 10 minut, preden je juha ali obara pripravljena za končno kuhanje.
Ko se kepice doda v lonec, pokrijemo s tesnim pokrovom in se ne odprejo pred 8-minutnim znakom.
Juhe in Stew Perfect za mokro kumare
- Trinidadski Callalou recept : moke cmoki bi bil okusni dodatek k Trini callaloo. Ta čudovita kombinacija je narejena z dasheen (eddo in taro listi), okra, rakovice, solno meso, čebulo, pimento paprika, paprika paprike s krpo, zelena čebula in timijan, vse kuhano v svežem kokosovem mleku.
- Recepti karibskega govejega juha : sobota je dan na Jamajki in ta juha, ki jo sestavljajo goveje meso, je značilna za vrste juh, rezerviranih za konec tedna. To je dolgo ohlajena juha, ki dobi spodbudo iz razdeljenega graha, sadik, sladkega krompirja, okra, korenčkov in cmokov. Postopek kuhanja lahko pospešimo s kuhanjem v tlačnem kuhalniku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 106 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 475 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |