Klasična južna jed iz ocvrtega piščanca na vaflah me je vedno razburila kot nekakšno ... nerodno. Kako na zemlji jeste? Ostal bo s kupom kosti, ki je neprijetno. O tem sem razmišljal in se odločil, da izdelam svojo različico - klasično piščančjo solato , polno velikih kosov belega mesa, na vafle. To je sendvič z odprtim steklom, ki ga lahko pojedo iz rok ali z nožem in vilicami. In to je čudovito!
Lahko uporabite svojo piščanca, ki ste jo kuhali, namesto piščanca rotisserie, če želite. Všeč mi je piščančje meso, temno meso pa bi bilo okusno.
Prav tako lahko spremenite solato. Dodajte nekatere sesekljane paprike ali bučke ali dodajte mleto sladko čebulo. Lahko bi celo dodali nekaj majhnih kock vašega najljubšega sira. Ena najboljših stvari o solatah v piščancih je, da jih je mogoče enostavno prilagoditi vašemu okusu. Ko naredite spremembo, se prepričajte, da jo zapišite, da boste znova naredili svojo mojstrovino.
Kaj boste potrebovali
- 2 piščančja piščancev , meso odstranjeno in kubirano
- 3 stebla zelena, rezina
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/3 skodelice navadnega jogurta
- 2 žlici gorčice Dijon
- 2 žlici limoninega soka
- 1/2 žličke suhih timijanskih listov
- 8 okroglih zamrznjenih vafljev, opečen
Kako narediti
V srednje skledo združite piščanca in zeleno. Dodajte majonezo, jogurt, gorčico, limonin sok in timijan ter dobro premešajte. Pokrijte in ohladite 1 uro, da mešate okuse.
Pršite vaflje, dokler niso rjave in hrustljave. Vroče vaflje segrejemo s solato hladne piščanca in takoj služimo s kozarcem ledenega čaja.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1206 |
| Skupna maščoba | 63 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 24 g |
| Holesterol | 436 mg |
| Natrij | 509 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 147 g |