Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) je grška različica krofa.
Zelo sem bil srečen, da sem bil izpostavljen veliko grški hrani, zlasti sladicam. Vzel sem ogledno skupino na križarjenju grškega otoka. Eden od mojih najljubših šefov je bil grški, a tašča je grška, zato je moj mož pol grščine in pol italijanščine.
Opazili boste, kot sem opazil, da se dober del grških sladic in drugih sladkih jedi naredi z medom. Vem, da mi ni treba navajati prednosti uživanja medu. Prepričajte se, da kupite lokalni med, če lahko. Rečeno je, da jesti lokalnega medu pomagajo zgraditi imunitete pred alergijami.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica
- kvas
- 1 skodelica vode (mlačna za kvas)
- 5-1 / 2 skodelice moke
- 1 žlička soli
- topla voda
- 2 skodelice sladkorja
- 1 skodelica medu
- 1 skodelica vode
- Okras:
- cimet
- 1 skodelico olja (več ali manj za cvrtje)
Kako narediti
Očistite prostor, da položite sveže kuhan krof. Razpirajte časopisne in papirne brisače na vrhu.
Kvas se raztopi v vodi in pusti, da se nastavi 10 do 15 minut. Moko in sol ločite skupaj. V moki naredite luknjo in prelijte v mešanico kvasovk. Zmes nežno združite, medtem ko nenehno dodate toplo vodo. Oblikovalo se bo mehko in lepljivo testo. Testo pokrijte s čisto vlažno brisačo.
Pustite, da se testo podvojijo.
Prinesite sladkor, med in vodo. Ta zmes segreva 6 minut. Odstranite jo od visoke vročine, vendar ga ogrejte.
Toplotno olje v globokem cvrtniku ali v globoki skledi.
Uporabite žlico, ki meri žličko, da sperete tekočino v vročo olje. Ko tekočina začne plavati, in je zlato in napihnjeno, jo odstranite, da se odteče na papirnati brisači.
Krofi postavite na posluženo posodo. Nazadnje, prelijte sirup nad vroče krofne in jih potresemo s cimetom.
Ta okus najbolje služi z močno kavo in časopisom, je najstarejša vrsta starega papirja, vendar bo digitalno storil.
Več sladic, izdelanih s Honey
Medeno mačje semenje je fantastično na sadni solati. Ni preveč močnejša ali preveč sladka, da bi se odvzela iz naravnih okusov iz sadja.
Medu Maslo je tisto, kar mi je oče naredil, da uživam v domačem kruhu in piškoti. Dobesedno je res samo maslo in mešan med. Potrebovali boste recept, da boste dobili pravilne zneske.
Peanut Honey Spread je kot nalašč za svoje domače piškote.
Holiday Honey Cake se vroči v nacionalnem letalskem prevozu EL AL, izraelskemu letalskemu prevozniku. Med je tudi velik na Bližnjem vzhodu.
Brusnice Lemon Baklava Tarts so prigrizki velikosti, ki so odlično zdravljenje za služenje na zabavi.
Mlečni piškoti Lavande imajo tako subtilen okus, da vem, da jih boste imeli radi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 38 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 18 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |