Iz teh sladkih in bogatih Teksaških piškotov dobite dodaten jok, ker imajo kavo v njih.
Kaj boste potrebovali
- Za broške:
- 2 skodelice moke
- 2 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelico masla
- 1/2 skodelice skodelice
- 1 skodelica kave (močno pripravljeno)
- 1/4 skodelice nesladkanega kakava
- 1/2 skodelice pinjenca
- 2 jajca
- 1 žlička pecilni soda
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Za zamrzovanje:
- 1/2 skodelico masla
- 2 žlici kakava
- 1/4 mleka
- 1 1/2 skodelice
- sladkor v prahu
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 stopinj in rahlo namažite 11 x 17-palčni pekač .
- V veliko mešalno posodo združite moko in sladkor.
- V težki ponvi na srednji vročini združite maslo, skrajšanje, kavo in kakav. Nežno premešajte, dokler ne segrejete do vrenja.
- Mešamo mešanico moke in sladkorja. Dodajte pinjenec, jajca, sodo s peko in vaniljo. Dobro se dobro premešajte z leseno žlico ali mešalom za visoke hitrosti.
- Nalijte testo v pekač. Pečemo približno 20 minut ali dokler ne naredimo v sredini.
- Medtem pripravite zamrzovanje, ki združuje maslo, kakav in mleko v ponvi na srednji vročini. Pogosto ga premešajte, dokler ne segrejete do vrenja. Mešajte v sladkorju v prahu in vaniliji in mešajte, dokler se gladka.
- Takoj, ko pridejo iz pečice, pomešajte toplo ledo na čebele.
- Ohladi in razrežemo na kvadrate.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 197 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 32 mg |
| Natrij | 117 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |