Piščanec, Mozzarella in Avocado sendvič

Ta sendvič pršuta ima značilnosti piščanca, narezanega na avokado, pomarančni paradižnik, pikantno rumeno čebulo, svežo mozzarello in gorčico med dijonom.

Kaj boste potrebovali

• Za sendvič:
• 1
• pršuta
• 1 žlica medenega dijona
• 1/4 lbs. pražena piščančja prsa, narezana na tanke
• 1/3 avokada, rezine in soljene
• 2 rezine sveže mozzarello, nasoljene
• 3 rezine oranžne paradižnika
• 2 žlici pikantno piklane rdeče čebule
• Za pikantne kisle rdeče čebulo :
• 1/4 srednje velika rdeča čebula, tanko narezana
• 1 žlička sladkorja
• 1/4 skodelice rdečega vina kis
• 1/2 jalapeno (zdrobljeno)

Kako narediti

1. Vsaj 30 minut pred izdelavo tega sendviča boste morali narediti svojo začinjeno rumeno rdečo čebulo. Če želite to narediti, preprosto vržite rdečo čebulo v sladkor in jih prelijte z rdečim vinom, tako da so potopljeni. Odvisno od vsebine boste morda potrebovali več ali manj glede na naš recept.
2. Ko se čebula zmeša s sladkorjem in rdečim vinom, dodajte jalapeño. Če ste v več začimb, dodajte zgornjo polovico jalapeño, tako da lahko seme, ki imajo največ toplote, pomešajo s slanico. Če niste v svojo krompirjevo rdečo čebulo, ki je tako začinjena, samo uporabite spodnjo polovico (s komajda semeni) ali pa jih sploh ne dodajte. Te lahko trajajo do teden dni, vendar jih raje uporabljamo v prvih 3 do 4 dneh.

1. Nato narežite svojo pršutno pecivo na polovico in jo nazdravite, tako da postane hrustljavo in dišeče.
2. Nato na obeh straneh dodajte raztrg gorčice medu dijon. Na spodnji polovici paše dodajte piščanca, avokado, pomarančni paradižnik, pikantno rdečo čebulo in svežo mocarelo. Dodajte zgornjo polovico peciva v sendvič in služite.