Počitniška krompirjeva posušena kaša

Ta priljubljena počitniška kremenčeva kaša je odlična izbira za poseben obrok ali nedeljsko večerjo. Krompir se pire in združuje s kremnim sirom, parmezanom in cheddarjem, skupaj s sesekljano zelenjavo in pimientosom.

Kaj boste potrebovali

• 3 kilovatnega krompirja (olupljen in kvartiran)
• 1 1/2 palčke masla (6 unč)
• Kremni sir 6 unč, mehka (dva pakiranja za 3 unče)
• 1 skodelico sira (ostri ali blagi, razrezani, razdeljeni)
• 1 jar (2 unč) sesekljan pimiento (odcejena ali okrog 1/4 skodelice drobno sesekljanega rdečega popra)
• 1 majhen zeleni poper (drobno sesekljan)
• 6 zelena čebula (palačinke, drobno sesekljane)
• 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira
• 1/4 skodelice mleka
• 1 žlička soli

Kako narediti

1. Sesekljan krompir postavite v veliko posodo in pokrijte z vodo. Dodajte približno 1 čajno žličko na kvarto vode. Pokrijte posodo in ga postavite na srednje visoko toploto. Vdihnite do vrenja, zmanjšajte toploto do srednje nizke in kuhajte, dokler krompir ni na voljo. Odcedite, prenesite v veliko skledo in drozge.
2. Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4). Maslo 2-quart pekač.
3. Dodajte maslo in smetan krompirju. Z električnim mešalnikom premagajte, dokler se dobro ne meša. Ne pretiravajte. Dodajte 1/2 skodelico sira Cheddar in naslednjih 6 sestavin in premešajte, da se dobro meša.

1. Krompir prelijte v pripravljeno posodo. Pečemo v segreti pečici 25 do 35 minut, ali dokler krompir ne segreje in čez mejo kroglice.
2. Potresemo s preostalim 1/2 skodelico sira cheddar; pecite približno 5 minut dlje ali dokler se sir ne topi.

Naj bo vnaprej

1. Za napredek pripravite pečen kruh večer prej, razen za polnjenje sira.
2. Cover in hladilnik čez noč.
3. V hladilniku vzemite pečico približno 30 minut pred časom pečenja.
4. Pečemo kot usmerjeno do vroče, dodamo preostalo 1/2 skodelice sira približno 5 minut, preden se to naredi.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	698
Skupna maščoba	50 g
Nasičena maščoba	29 g
Nenasičena maščoba	14 g
Holesterol	139 mg
Natrij	524 mg
Ogljikovi hidrati	47 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	19 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)