"Prosto območje" je malo orehovitega izraza, vsaj v svojem tehničnem pomenu, kot ga ureja USDA, ki preprosto zahteva, da je dovoljeno imeti dostop do zunanjih prostorov ali "prostoročnega gostovanja" s piščancem . "*
Skratka, medtem ko izraz "piščanec na prostem" na etiketi lahko razmišlja o pticah, kot so tisti na tej sliki, ki se samo obesi, po možnosti stoji okoli barjare ali lovijo in kokoši za semena in lupine na pašniku, to je ni vedno tako.
Razumevanje tehnik "Free Range"
"Dovoljen dostop do zunaj" se lahko razlaga velikodušno ali precej ozko. Že večje pridelovalce je bilo žal, da upoštevajo le črko zakona, ne njen duh, in da odpirajo okna ali majhna vrata, ki vodijo do tlakovane obliže tla na koncih velikih, gnezdenih kokoših hiš, ki so od vsakogar idiličnega pojma življenja na kmetiji ali najboljšega življenja za piščanca. Te kokoši se potem lahko zakonito označijo kot "proste razdalje", čeprav je njihov habitat daleč od tega, da bi kdo štel vse, kar je brezplačno.
Pomembno je, da je veliko kmetov, ki svojim prostim piščancem dajejo veliko brezplačnega obsega, katerih piščanci imajo resničen, pomemben dostop do zunanjih površin in so lahko tudi prosto (običajno v velikih, premičnih ogradah) na resnična polja in dejanske pašnike, lov in kajak za dodatno hrano na poti. Mnogi kmetovalci celo uporabljajo balove sena ali staro kmetijsko opremo, da ustvarijo okolje za piščance za raziskovanje in razstavljanje naravnega vedenja, kot so vzpenjanje in plezanje.
Piščanci v njihovem naravnem okolju
Nekatere manjše kmetije dajejo svojim piščancem resnično svobodo čez dan, da bi raziskale daleč (kokoši se seveda želijo zjutraj zbrati in zbirati tesno, zato se spoštujejo njihovo naravno vedenje in njihova zaščita pred plenilci, ko jih je treba spoštovati noč).
Ti piščanci lahko celo zberejo veliko količino svoje hrane sami. Te kmetije pogosto dajo oznako " paša ", ki nima pravnega ali reguliranega pomena na piščancih, da bi jih razlikovala od brezplačne pravne opredelitve piščancev na prostem.
Če nič drugega, so kokoši prostega reda vsaj brez kletke . Torej nalepka ni nesmiselna, lahko je nekoliko zavajajoča, če slikate piščance, ki se potujejo po pašnikih ali pa skrivajo barijon na lastno željo.
Kje kupiti kokoš na prostem
Če vas zanima, kako je bila vzgojena piščanca, je najboljši način poiskati lokalne ali regionalne kmetije, ki prodajajo na certificiranih kmetijskih trgih , v specializiranih prodajalnah ali skladih s humano dvignjenimi standardi ali prek modelov CSA . Nekatere od teh vrst kmetij celo občasno obiščejo kmetijske obiske, tako da lahko ljudje vidijo samo tja, od koder pride njihova hrana.
> * Na spletni strani USDA: "Proizvajalci morajo Agenciji dokazati, da je perutnini dovoljen dostop do zunaj."