Vodnik za dobro jesti v Pennsylvaniji
Najbolj znani izvoz v Pensilvaniji je Philadelphia Cream Cheese (s sirom Phillyjevega sirovca, ki prihaja v drugi sekundi), vendar je lokalno prehranjevanje v Pensilvaniji precej presega predelana hrana sira. Spodaj najdite vire za veliko lokalno prehranjevanje v Pensilvaniji in mi sporočite, kaj sem zamudil!
01 od 10
Pensilvanija Sezonsko sadje in zelenjava
Ugotovite, kaj je v sezoni, ko je v Pennsylvaniji s tem vodnikom za sezonsko proizvodnjo Pennsylvania . Tako kot pri vseh velikih državah bralci morajo dovoliti nekaj prostora za natančno pridelavo, vendar pa bodo razponi za datume pridelka dali dober občutek, kaj pričakovati na trgu.
02 od 10
Tržnice kmetov v Pennsylvaniji
Pennsylvania ima dolgo tradicijo lokalnih kmetijskih trgov - in ne le v okrožju Lancaster. Država, če polno odličnih trgov. Ta vodnik na tržnicah kmetov Pennsylvania je odličen kraj za začetek iskanja domačih pridelkov in druge hrane blizu vas.
03 od 10
Pensilvanije Specialitete: Pretzel
Lancaster County je znan po svojih super, velik, v nemškem slogu. Stric Henry je v Bowmansvilleu priljubljen vir. Ali pa naredite svoj s tem receptom .
04 od 10
Pennsylvania Specialties: Scrapple
Eden od teh dni bom dobil ravno odgovor na to, kaj je, natančno, ostanki (to zgodovino ostankov je lepo in naravnost naprej). Tudi, ko mi je povedal nekaj zelo naravnost naprej ("pletenica je narezana ali narezana svinjina in koruzno mast, kuhan in oblikovan v posnetku, ohlajen, nato narezan in rjav z maslom, da se postavi"), to ne ustreza nobeni ki mi je bila vročena, kar se vedno zdi toliko bolj skrivnostno. Včasih je tam čebula ali jabolka in sem že večkrat videl, da se je v javorjevem sirupu utopil. Tako kot večina jedi, se zdi, da je veliko prevzamejo ostanke, vključno s tem spičem Scrapple recept iz našega strokovnjaka za hrambo.
05 od 10
Philadelphia Specialties
Ne želim se pogovarjati o Philly Cheesesteak. Imel sem različne in sem jih našel vse okusno in z veseljem sem pustil, da bi se obrnili na strokovnjake.
Želite preseči sirestek? Oglejte si Philly Homegrown za odlične vode na lokalno proizvedeni hrani v Philadelphiji.
06 od 10
Vinarije Pennsylvania
Obstajajo kleti v vseh petdesetih državah ZDA, in Pennsylvania ni nobena izjema.
07 od 10
Pittsburgh Specialties
Pittsburgh - na zahodnem robu države Keystone - ima svojo prizorišče hrane. To je dom ketchupa Heinz, kmečko-krompir, riba za posodo, domače kumine vibe zagotavlja hrbtenico Pittsburgh jedilnico tradicije.
08 od 10
Pennsylvania Honey in Jam
Obstaja veliko majhnih čebelarskih in marmelade operacij po vsej Pennsylvania. Dve družini Gander Farm Med v Berks Countyu prodajajo svoj okusni med in delnice na svoji zelenjavni kmetiji, ki je delno zagotovljena plodno okolje za čebele.
Kmetija Tait raste ekološko sadje in zelenjava, pa tudi džeme z nižjimi sladkorji, ki omogočajo sijaj zrelega sadja.
09 od 10
Pensilvanija lokalnih živilskih virov
Pojdite korak izven nakupovanja na trgih kmetov in se s temi sredstvi za lokalno prehranjevanje v Pensilvaniji kopajte globlje v lokalna živila:
- Užitna Allegheny
- Užitni Philly
- Slow Food Philly
- Slow Food Pittsburgh
- Philly Homegrown
Eden od zadnjih nasvetov: lokalno gojena in mlinska moka je lahko najtežje iskanje resnih lokavorjev. Daisy Organic Flours olajša prebivalcem Phillyja vrsto visoko kakovostnih moka (cela pšenica, pira).
10 od 10
Blogi o hrani Pennsylvania
Poiščite ideje, navdih in podobno misleče ljudi, tako da preberete lokalne blogerje s hrano iz Pensilvanije:
- Pisatelj hrane v Philadelphiji se ukvarja s prehranjevanjem (večinoma lokalno), kuhanjem (večinoma sezonskim) in življenjem z veseljem in vpogledom v stanovanje 2024
- Spletna stran kmetije Philly je osredotočena na iskanje in prehranjevanje lokalno gojene / proizvedene hrane v Philadelphia, okoliških predmestjih in južni Jersey
- Hrana v kozarcih je odlično mesto za ohranjanje hrane na vse načine. Pisatelj s sedežem v Pennsylvaniji se ukvarja s sezonskimi izzivi (in radosti) z duhovitostjo in dobrim humorom