Te prijetne čebule so polnjene s klobaso, panko in mešanico borovih orehov in na žaru do popolnosti. Čudovit obrok sama po sebi ali odlična spremljava vsakega žara na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 6 velika sladka čebula
- 1 skodelica / 240 ml panko krušne drobtine
- 1/3 skodelice / 80 ml piščančje juhe
- 1/4 funt / 60 ml tal italijanska klobasa, kuhana
- 1/3 skodelice opečenih pinjol
- 2 čajni žlički / 10 ml paradižnikove paste
- 2 žlici / 30 ml ploščatega peteršilja, drobno sesekljan
- rastlinsko olje
- 1/4 skodelice naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
1. Odstranite kožo na čebulo. Odrezajte konec konca, tako da je ravno dno. Odrežite vrh in shranite. Na zunanji strani izvlecite čebulo, ki približno 3 plasti.
2. Kombiniramo kuhano klobaso s piščančjo juho, drobtinami panko, pinjolami, paradižnikom in peteršiljem. V vsakem čebulo zajezite enake količine (morda boste končali z več polnjenjem kot čebula). Vrhnite se na čebulo in zavijte v aluminijasto folijo. Ne prepognite jih preveč tesno ali pa pare lahko porušijo paket.
Predgretje žar za srednjo toploto.
4. Postavite čebulo na žar in kuhajte približno 1 uro ali do zelo nežnega. Po kuhanju odstranite iz žara in pustite, da se folija zapira približno 10 minut pred odprtjem.
5. Z uporabo toplotno obstojnih rokavic skrbno odprite folije. Odstranite zunanjo kožo. Postrezite čebulo, ki je narejena z razrezanim sirskim parmezanom.