Vegetarijansko in vegansko mleko za squash in recept za korenje koruze, narejen iz svežega mesa squash (lahko uporabite zamrznjeno, vendar ne bo precej enako), korenje, običajne juho sestavine, kot so zelenjavna juha, česen in zelena za okus, kot tudi svež sesekljan žajbelj in malo sojinega mleka, da bi bilo lepo in kremno. Ta paradižnikova juha s korenjem je vegetarijanska in veganska. Ena oseba, ki je preizkusila te recepte, ji je dala 4 od 5 zvezdic in rekla: »Všeč mi je ta recept za suho, hitro, enostavno in okusno.« In gotovo se strinjam!
Ta butternut squash in korenček recept je vegetarijanska in veganska, če pa jo potrebujete za brez glutena, bodite prepričani, da uporabite domačo ali brezglutensko rastlinsko juho, saj so vse druge sestavine popolnoma brez glutena .
Imaš svoj najljubši način, da narediš buttero squash juho? Vedno ste dobrodošli, da mi jo pošljete po e-pošti in ga objavim za vas!
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula, narezana na koščke
- 4 stroka česna, mleto
- 4 korenja, narezane
- 3 stebla celery, zmlet
- 2 majhna ali ena velika tuna s paradižnikom, olupljena in narezana
- 5 skodelic
- zelenjavna juha
- 2 tbsp sesekljan svež žajbelj
- 1/2 skodelice sojinega mleka
Kako narediti
- Prvič, v velikem jušnem loncu z olivnim oljem oljčnega olja in mletega česna, dokler čebula ne postane mehka, približno 3 do 5 minut.
- Nato dodajte narezane korenje in zeleno ter kuhajte še 3 do 5 minut, da bi lahko korenčkom in zelenji začeli z glavo.
- Nato dodajte v sesekljano tkanje s paradižnikom in ji dajte vse napihnjeno mešanico, samo tako, da oplaščite butterut squash z oljem, nato dodajte vso zelenjavno juho in sesekljate sveže žajbelj.
- Prinesite juho do vrenja, nato pa zmanjšajte toploto do počasnega kuhanja in pustite juhi kuhati vsaj 25 minut ali dokler squash ni mehko.
- S krompirjevim maserjem ali velikimi vilicami zmešajte squash do gladke ali pa lahko napolite juho v predelovalniku ali mešalcu.
- Mešajte v sojinem mleku in začutite s soljo in poprom po okusu (morska sol ali košerova sol ali sveža zemlja črni poper je vedno najboljši za najboljši okus).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 187 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 819 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 7 g |