Ta pražena juha cvetača je kremasta in kremasta in okusna. To je odlična kosila ali večerja za služenje s sendviči ali solato, ali pa služi kot prvi tečaj. Praženje cvetače daje juhi svoj edinstven okusni okus. Naredite jo s piščančjim zalogom ali uporabite zelenjavno juho za vegetarijansko različico.
Dodajte nekaj čajnih žličkov limetinega soka (neobvezno) in jih zmešajte z nekaj sesekljano zeleno čebulo, sulfo ali peteršilj.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednjeglavna cvetača, razdeljena na florets
- 1 majhna čebula, narezana
- 2 1/2 žličke curry prahu
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/4 čajna žlička kumina
- 3 žlice
- ekstra deviško olivno olje
- 3 skodelice zelenjavne juhe (ali piščanca ali kombinacija)
- 1 1/2 skodelice lahke kreme
- Neobvezno: 2 žlici limetinega soka
- 1/2 čajna žlička soli ali po okusu
- Neobvezno namakanje: sesekljano zeleno čebulo
- Neobvezno okras: sesekljan Cilantro
- Neobvezno okras: sesekljan peteršilj
Kako narediti
- Ogrevana pečica do 425 F.
- Vložite veliko pekač s folijo; rahlo sperite folijo s pršenjem za kuhanje.
- Iztrebite cvetačo cvetov s sesekljano čebulo, curry v prahu, poper in kumina. Sipajte z oljčnim oljem in se prepustite rahlim plaščem.
- Razpršite na pekač in kuhajte približno 20 do 30 minut, pogosto obračajte, dokler ne razložite.
- V brokoli položite veliko posodo. Privedite do vrenja. Pokrijte in simetrirajte 5 do 10 minut ali dokler ne razložite. Dodajte smetano in nadaljujte kuhanje še 1 minuto. Mešajte v serijah. Po želji dodajte sok limete in začnite okusiti s soljo in poprom.
- Žgamo juho v sklede in okrasite s peteršiljem, sesekljano zeleno čebulo ali cilantro.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 314 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 67 mg |
| Natrij | 612 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 6 g |