Ta recept za pražen krompir in zeleno fižolovo solato je okusna. Yukon Gold krompir je najprej maslen in bogat, še posebej ko je pražen, in zdaj mislim, da so boljša izbira za pražene krompirjeve solate kot krompir iz rusalka. Zelen fižol je nežen in zelo okusen, ko je kuhana na ta način, in preliv je bogat z gorčico in limono. Če bi želeli, bi lahko dodali še več zelenjave, vendar mislim, da je takšen sam po sebi sam. Recept v resnici ne potrebuje zelišč, ampak dodajte nekaj svežega sesekljanega bazilike ali timijana, ko zložite sir s še enim hitom okusa.
V to solato lahko dodate sesekljano kuhanega piščanca ali šunke, da ga spremenite v glavno jed ali ga pojedo kot vegetarijanski vstop. Ali pa ga služite kot stransko jed v praženem mesu ali na žaru. Prav tako je popolna na pikniku. To bi bilo čudovito z mesnimi jedmi v zimskem času. Ali pa naredite šaržo in jo hranite v hladilniku in pustite družini, da jo jedo, dokler ni izginila (to ne bo trajalo dolgo!).
Kaj boste potrebovali
- 5 kilogramov Yukon Gold krompirja
- 1 čebula, narezana
- 5 stroka česna, rezan
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 kilogram zelenega fižola, narezan na 2 "kosov
- 1 skodelica majoneze
- 1/2 skodelice navadnega jogurta
- 1/3 skodelice medu gorčice
- 3 žlice limoninega soka
- 1-1 / 2 skodelice kubiranega sira Havarti ali Gouda
Kako narediti
Pečico segrejte na 400 ° F. V velikem praženju ponev združite krompir, čebulo in česen. Sipka z oljčnim oljem in zavrtite do plašča.
Razširite zelenjavo v enakomerno plast. Pečemo 40 minut, nato previdno obrnite veggies z veliko lopatico. Pekač za peko vrnite v pečico.
Pečemo še 15 minut, nato pa na vrhu z zelenim fižolom.
Pečemo za nadaljnjih 15 do 20 minut ali dokler krompir ne razstavi, ko so preluknjani z vilicami in zelenimi fižolami ostri.
Medtem ko zelenjava pražijo, v veliki skledi združujejo majonezo, jogurt, med gorčico in limonin sok ter zmešajte z žico, dokler se gladi gladek.
Ko je zelenjava opravljena, dodajte majonezni mešanici v serije in nežno premešajte. Mešajte v sir, dokler ni vse prevlečeno.
Pokrijte in hranite v hladilniku od 2 do 3 ure, da mešate arome pred vročino. Shranjujte v hladilniku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 696 |
| Skupna maščoba | 34 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 37 mg |
| Natrij | 354 mg |
| Ogljikovi hidrati | 83 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 17 g |