Zbirka receptov koščarskih jajčevcev

Jajčevec si zasluži redno mesto na vašem seznamu živil, kar dokazuje ta nenehno razvijajoča se zbirka okusnih receptov. S tako lepimi sortami vsestranskega veggija (zabavno dejstvo: botanično gledano, jajčevci so res jagodičja!) Je težko postati dolgčas - še posebej zato, ker jih ima tako veliko čudovitih načinov za njihovo uporabo. Od brušenja, pečenja ali kruha, do pečenja na žaru ali jajčevcev dobro potekajo na veliko načinov priprave. In z nakloni, solati, fritters in predjedi, da izberejo, boste našli vse vrste mest, da jih delajo v svoje menije.

Posodobljeno od Miri Rotkovitz

• 01 od 11

  Pražena jelka s pravljicami z mintom in feta receptom (mleko)

  Drobne navadne jajčevce se razširijo z meto in prelijejo s krušenim feta sira v tej čudoviti poletni jed. Trgi kmetov ali specializirani prodajalci na drobno so vaši najboljši pri iskanju otroških jajčevcev, če pa jih ne morete najti, lahko delujejo vitki jajčevci jajčevcev ali celo jajčevci v velikosti. Kljub temu boste morali povečati količina receptov in kuhanje ustrezno.

• 02 od 11

  Kosher Moussaka recept (meso)

  Tradicionalna grška Moussaka ni v mejah v kuhinji kosher, saj recept združuje goveje in jajčevce s sirom in bogato mlečno maslo in mešano bazoelsko omako. Toda s kreativno uporabo zamenjav, ki niso za proizvodnjo mleka, kot so sojino mleko, avtorica knjige Cookie Susie Fishbein je to kosher pripravila na prijazno pečico .

• 03 od 11

  Pohovana jajčevca in rdeča paprika solata (Pareve)

  Čeprav boste morali narediti malo globoko cvrtje, da boste lahko to izraelsko jajčevce in rdečo papriko solato, preostanek priprav je tako preprost, vam ne bo smelo biti v nasprotju z dodatnimi minutami, ki jih porabite nad pečjo. Ponudite posodo kot predjed, solato ali stransko krožnik - ne glede na to, kdaj služite, pravi Giora Shimoni, "bodo vsi zapustili vašo mizo, ki bo poskakoval okusno jajčevce."

• 04 od 11

  Vegetarijanska sesekljana jetra (Pareve)

  Giora Shimoni pravi, da je ta jajčevca veggie sesekljana jetra "tako okusno, da ne boste imeli nič proti cvrtju, ki jo potrebuje." Najljubša družina družine Shimoni, ta različica je ena izmed mnogih brez mleka in mlečnih izdelkov.

• 05 od 11

  Perzijsko jajčevec in paradižnik (Khoresh Bademjan)

  Khoresh, (včasih napisan khoresht) ali obara, je nosilec perzijske kuhinje. Medtem ko Khoresh Bademjan, ali Eggplant Stew, pogosto vključuje meso, je recept, ki je primeren za vegetarijanske prireditve. Ta veganska različica naredi okusno glavno jed, ki se postreže z navadnim pari ali rižem Tahdigom.

• 06 od 11

  Baba Ghanoush (Pareve)

  Priljubljena po vsem Bližnjem vzhodu, Baba Ghanoush je dip ali širjenje iz praženih jajčevcev in tahini . Recept je preprost - preprosto pečemo jajčevec, izločite mehčano celulozo, nato pa pire s tahini in začimbami. Zajemite svež kruh s pitjem ali surov veggies za zdravo prigrizek ali meze-style predjed.

• 07 od 11

  Fritters z jajčevci S kozarcem receptom iz limone

  Te vegetarijanske jajčevci fritters naredijo odlično vstopno hišo za hčer Giora Shimonijeve, ki, kot pravi, "ni velik oboževalec mesa". Ljubi jih pojesti in ker so parva (nevtralna) in se lahko seznani z obroki s hrano ali mlekom, jih Shimoni ljubi, da jih naredi.

• 08 od 11

  Pražena zelenjava Ratatouille

  Navdih francoskega klasika, ta preprost recept za ratatouille postane pečen v pečici, namesto da se zvije na stovetopu. Kot bonus, American Food Expert Kathy Kingsley ponuja veliko veliko informacij o izbiri in kuhanju z jajčevci.

• 09 od 11

  Zelenjavni recept za pizzo na žaru in svežo baziliko

  Če nimate žara, lahko pražite jajčevec za domače jajčevec na žaru in svežo vegetarijansko pico. Strokovnjak za vegetarijansko hrano Jolinda Hackett ponuja povezavo do svojega najljubšega veganskega recepta za pito testo , čeprav lahko prihranite čas tudi z uporabo pripravljenega testa, kupljenega v trgovini.

• 10 od 11

  Veganska jajčevca Lasagna

  Recepcija Vegan Lasagna je idealna za tiste trenutke, ko služite kosherni obroki mesa, vendar še vedno želijo bistveno vstop v vegetarijanske ali veganske goste. Testenine preprosto premešamo z jajčevci, špinačo in omako, čeprav lahko dodate domače tofu "ricotta", če želite.

• 11 od 11

  Baingan Aaloo Ki Subji (indijska jajčevca in krompir)

  V jajčevcu, krompirju in paradižniku kuhamo s toplimi začimbami, vključno s kumino, korianderjem in kurkami v vegetarijanski jedi indijske Food Expert Petrine Verme Sarkar. Sledi njenemu predlogu in služi Baingan Aalou Ki Subji z domačim chapatisom in jogurtom raito .