Dediščina družinski recepti
Moja babica je bila najboljši kuhar, ki sem ga kdajkoli poznal. Njeni zvitki so bili legendarni, njeni purani so vedno vlažni in nežen, in samo ugriz njenih drobnih piščancev na božiču božal vas. Ko sem mislila nanj, je bila vedno v kuhinji, nekaj kuhala ali pekla. Prepričan sem, da so vaši spomini na vašo babico enaki.
Naučila me je, kako ji narediti Parker House Rolls, ki so tako čudoviti.
Vsako leto, ko naredim recept za zahvalni dan in božič, poskušam doseči rezultate, kot je njena. Vedno sem padel kratek čas, vendar sem še naprej poskušal.
Moja mati mi pove, da bi lahko s svojo žlico ustvarila božanskost. Izgubil sem mešalce, ki so poskušali ustvariti božanskost in uspeli so le takrat, ko sem končno dobil močan mešalnik stojala!
Mislim, da je tako pomembno, da se recepti prenesejo od babic, mater in tete. Ti ročno napisani zapiski o ostanki papirja so koščki naše zgodovine. Če ste dovolj srečni, da imate še vedno svoje sorodnike, jih vprašajte o svojih najljubših receptih in jih napišite! Bodite pozorni na to, kar pravijo, in se prepričajte, če imate kakšne nasvete za pripravo teh receptov ali za kuhanje na splošno. Lahko bi postali družinski projekt in vključili tudi svoje otroke.
Ta praznična sezona, razmišljajte o svojih sorodnikih, bodisi dolgo izgubljenih ali prisotnih, in s posebnimi recepti slavite svoje življenje in spomine.
In če nimate družinskih receptov, si lahko izposodite mojo in začnete svoje tradicije ..
Recepti moje babice
- Parker House Rolls
To je tajni recept za najlažje zvitke, ki jih boste kdajkoli pojedli. Pazljivo sledite navodilom. In uživajte v njih z večerjo. - Pečenica torte
Vsako leto poželim ta recept, ko se čas piknika vrti, vendar so tudi odlični za počitnice. Majhna žvečljiva torta se razrežemo na kvadrate, zamrznjene z vanilinim glazom in zvito sesekljanim arašidom (soljena ali ne, vaša izbira!) Moja babica bi jo naredila za piknike, skupaj s krompirjevo solato, pečeno piščanjo in nekaj želatinskimi solati. Preprosto spektakularen.
- Babičin sladkorni piškotki
Ti lahki in hrustljavi sladkorni piškoti so najboljši! Točijo v ustih. Frost z toniranim Buttercreamom Zamrzujte in okrasite za popolne božične piškotke. - Turčija Polnjenje
To je najboljše polnjenje; rahlo sladka, polna rozin, kruha ovsene kaše, veliko masla in čebule. Uporabite ga za svojo zahvalniško puranje letos.