Za počasno prekajeno koruzo na štruklji si nekaj ur namočite ušesa koruze v vodo, nato pa oljčno olje in lahka začimba. Damo koruzo za eno uro ali tako in ne pozabite, da pustite lupine nedotaknjeno. Rezultat je fantastičen.
Kaj boste potrebovali
- 6 do 12 ušes koruze z luskami še vedno na
- 1/2 skodelice / 120 ml
- olivno olje
- 2 žlici / 30 ml čebule v prahu
- 1 žlica / 15 ml sladke paprike
- 2 žlici / 30 ml rjavega sladkorja
- 1 žlica / 15 ml blago čilije v prahu
- 1 žlička / 5 mL soli
- 1 kup zelena čebula, drobno narezana
Kako narediti
- Nežno potegnite lupine na vsako uho koruze. Odstranite svilo, ne pa lupine.
- Ušesa položite v veliko posodo in napolnite z vodo, da pokrijete koruzo. Naj sedi nekaj ur.
- Združite oljčno olje s čebulim prahom, papriko, rjavim sladkorjem, čilijem v prahu in soljo.
- Odstranite iz vode in krtačo zmešajte z oljno mešanico.
- Povlecite lupine nazaj čez koruzo.
- Pripravite svojega kadilca in dim kurja na 225 Fahrenheit / 110 Celcius za približno 45 minut do 1 uro.
- Ko končate s kajenjem, povlecite lupine, na vrhu z zeleno čebulo in uživajte.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 178 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 221 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 3 g |