Venison Meatballs

Ta recept za okusne mesne kroglice se kuhamo v počasnem kuhalniku s paradižnikovo omako z zelenim poprom in čebulo ter bazilika. Poskrbite, da bodo te mesne kroglice odrezane nad špageti ali testeninami.

Kaj boste potrebovali

• 3 kilograma divjačine (tla)
• 1 jajce (rahlo pretepane)
• 3 (6 unč)
• pločevinka paradižnikova pasta (razdeljena)
• 2 skodelice čebule (drobno sesekljane)
• 2 velika zelena paprika (razdeljena)
• 1 1/2 žličke origana (posušene, razdeljene)
• 1 žlička soli
• 1 skodelica nekuhanega ovsena kaša (ali finih suhih drobtin)
• 1/2 čajna žlička osušenega bazilca
• 3 (po 15 unč) pločevinke paradižnikove omake
• 4 česna čreda (mleto)
• 3 žlici rastlinskega olja
• 1
• lovorjev list

Kako narediti

1. Mešajte divjačino z jajcem, 2 žlici paradižnika, polovico sesekljane čebule, polovico sesekljanega zelenega popra, 1 čajna žlička origana, 1 čajna žlička soli in nekuhanega ovsenega kaše.
2. Vlažite z malo paradižnikove omake, če je mešanica suha. Dobro premešajte, oblikujte v mesne kroglice. V veliki ponvi, ki ne vsebuje palic, na srednji nizki stopnji toplote dodajte 3 žlice rastlinskega olja.
3. Kuhajte mesne kroglice v serijah, dokler jih ne zmehčate na vseh straneh; prenesite v pekač in pokrijte s folijo.

1. Pečemo približno 40 minut pri 350 stopinj F. Ohladimo, nato pa hramimo do uro pred vročino. Opomba: mesne kroglice lahko naredite pred nočjo.
2. Naredite omako: v 5- do 6-kratnem počasnem kuhalniku združite preostalo paradižnikovo omako in pasto, 1/2 žličko origana, 1/2 čajna žlička bazilike, preostalo sesekljano čebulo, preostale sesekljane zelene paprike in mletega česna. Kuhajte 5 do 6 ur pri nizki nastavitvi. Preverite nekajkrat in po potrebi dodajte malo vode.
3. Dodajte lovorjev list in mesne kroglice eno uro pred odlaganjem časa. Odstranite lovorjev list, okusite in prilagodite začimbe ter služite vročim testeninam.

Več receptov Venison

Recept za pečen krompir
Crockpot Venison Stew

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	405
Skupna maščoba	18 g
Nasičena maščoba	6 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	118 mg
Natrij	204 mg
Ogljikovi hidrati	24 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	37 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)