Preizkusite te okusne puranje kokice. Zaščitene so z gobami in zelišči, pa tudi s šerifom in maslom za izboljšanje okusov. Dodajte kremo tik pred sluhom in imeli boste odličen, krušni obrok!
Kaj boste potrebovali
- 6 do 8 puranov kosi
- 1/4 skodelice moke
- 1 čajna žlička paprike
- 1 žlička soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 žlici masla
- 6 do 8 unč rezane gobe
- 4 zelena čebula, sesekljana
- 2 žlici suhe šerije
- 1/2 žličke suhih taragona
- 1/2 žličke suhih listov timijan
- 1/2 čajna žlička sušenega rožmarina
- 2 žličke svežega sesekljanega peteršilja
- 1/2 skodelica težke smetane
- 1 žlica sesekljan svež peteršilj za okras
Kako narediti
- Združite moko, papriko, 1 čajno žličko sol in 1/4 čajna žlička poper. Rezalni plavuti iz mešanice moke.
- Oljčno olje in približno polovico masla v veliki ponev na srednji vročini; kuhajte puranje v serah do rjavega, približno 2 minuti na vsaki strani. Odstranite turške kocke in ogrejte.
- Dodajte preostalo maslo v ponev in dodajte gobe in zeleno čebulo. Kuhamo, mešamo približno 2 minuti; dodaj šeri. Dodajte zelišča in težko kremo. Kuhajte, dokler se ne zmanjša na rahlo zgoščeno omako.
- Vrnite turške rezine na ponev; po okusu dodamo sol in poper. Kuhajte minuto ali dve za segrevanje, žlebite omako preko kokoši.
- Potresemo svež peteršilj na kocke za puranje.
Več Turčiji Cutlet Recepti
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 3833 |
Skupna maščoba | 161 g |
Nasičena maščoba | 46 g |
Nenasičena maščoba | 54 g |
Holesterol | 1.846 mg |
Natrij | 3.287 mg |
Ogljikovi hidrati | 19 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 546 g |