Zrezki iz hamburgerja - včasih imenovani zrezki Salisbury - so klasična udobna hrana. Salisbury zrezki so običajno narejeni iz govejega mesa in začimb. Ta različica vključuje nekaj finih suhih drobnih kruhov in naribane čebule. Lahka gobova omaka je preprost ponev in je odlična omaka za te okusne hamburgerje. Dodajte opcijsko rdeče vino za dodaten okus.
Postrežite te okusne hamburgerjeve zrezke s pire krompirjem in vašo izbiro zelenjave. Dodajte malo rdečega vina v omako za še več okusa. Če niste navdušeni nad gobami, vas prosimo, da jih pustite ven.
Kaj boste potrebovali
- 1 do 1 1/4 kilogramov ekstra lepljenega govejega mesa
- 1/4 žličke paprike
- 1/2 žlička soli
- 1/4 žličke začinjene soli
- 3 žlici finih suhih kruhnih drobtin
- 2 žlici mleka
- 1 veliko jajce, rahlo pretepen
- 2 žlici naribane čebule
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 do 3/4 skodelice narezane gobe
- 2 žlici vsestranske moke
- 1 skodelica
- goveja juha
- 1 žlica suhega rdečega vina, neobvezno
Kako narediti
- Združite goveje meso , poper, sol, začinjeno sol in krušne drobtine . Oblikujte 4 ovalne patties.
- Segrejte olje v skledi ali pečeni pločevinki na srednji vročini; na vsaki strani ožemite peterice za približno 5 minut ali dokler ne kuhate. Odstranite patties na toplo ploščo in toplo.
- Izlijete vse, razen približno 2 žlice kapri. Dodajte gobe na kapljice in kuhajte do razpisa.
- Dodajte moko na gobe in kapljice v ponev; kuhajte približno 1 do 2 minuti dlje.
- Dodajte goveje meso in vino, če uporabljate; kuhamo, mešamo, dokler se omako ne zgosti.
- Sesek prelijte čez zrezke in služite s pire krompirjem ali krompirjevim krompirjem in zelenjavo.
Služi 4.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 592 |
| Skupna maščoba | 31 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 340 mg |
| Natrij | 1,063 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 52 g |