Preprosto pečeni krompirjevi klini

Ti praženi krompir je začinjen s česnom in nekaj posušenega listnega origana. Krompir je pražen do popolnosti. Recept zahteva rastlinsko olje, vendar če to raje uporabljate ekstra deviško oljčno olje.

Kar zadeva začimbe, obstaja veliko alternativ za sestavine recepta. Recept lahko prilagodite svojemu okusu. Oglejte si nasvete in različice za nekatere dodatne ideje.

Kaj boste potrebovali

• 4 srednja
• pečen krompir (približno 1 1/2 kg), neolupljen
• 2 stroka česna, mleto
• 3 žlici rastlinskega olja
• 3/4 žličke kosher soli
• 1/4 do 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 1 1/2 žličke posušenega listnega origana ali približno 1 žlico svežih lističev origana
• 1 žlica paprike

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 400 F (200 C / Gas 6).
2. Olje velika, obkrožena pekač. Posoda mora biti dovolj velika, da drži krompirjeve klinke v enem sloju.
3. Čiščenje krompirja, jih posušite s papirnimi brisačami in jih po dolžini zamenjajte v osem klin.
4. Krompir pripravite v pripravljenem pekaču. Potresemo s česnom, rastlinskim oljem in preostalimi začimbami. Z rokami, premešajte in premešajte, dokler krompir ni dobro prevlečen.

1. Pečemo približno 45 minut do 1 ure, obračamo in mešamo vsakih 15 do 20 minut. Krompir je pripravljen, ko je porjavel in ga je enostavno preboditi z vilicami.

Nasveti in variacije

• Pražen krompir rožmarin in česna: Izpuščajte origano in papriko ter krompir prelijte z 1 1/2 žlici svežega sesekljanega rožmarina in dodatnim klinčkom mletega česna.
• Zamenjajte rastlinsko olje z oljčnim oljem, maslom (raztopljenim), račjem ali delom slanine.
• Zelenjavni krompirjevi klinčki s limono: izpustite origano, česen in papriko ter z 1/2 do 2 žlici svežih zrezanih zelišč (rožmarin, marjoram, žajbelj, timijan). Tik pred zaključkom krompirja dodajte 2 žlice svežega sesekljanega peteršilja ali drobnjaka in 1 žlico limoninega soka.
• Dodajte približno 1/2 skodelico kakovostnega parmezanskega sira krompirju skupaj z rastlinskim oljem.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	186
Skupna maščoba	7 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	0 mg
Natrij	306 mg
Ogljikovi hidrati	28 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)