Od Albions do Ventanasa
Današnje vrste 600 jagod izhajajo iz petih ali šestih prvotnih divjih vrst in so člani družine rose. Vzorec različnih sort na vašem lokalnem trgu kmetov . Presenečeni boste, kako so drugačni v obliki, barvi in okusu. Značilno je, da je večja jagodičja, več vode vsebuje; čim manjša jagodičja, večja je intenzivnost okusa. Za najbolj lokalnih tretmajev nič ne utripa okus jagod, ki jih je sveže iz vašega vrta.
Albions ima temnejšo sadno barvo, notranjo in zunanjo, in stalno sladko okus kot večina jagod.
Allstars so navadno bledi - malo manj rdeče-rdeče od drugih sort. Vendar pa rastejo velike in trdne, imajo pa veliko sladkosti in sokov. To so vrste jagod, ki so še posebej super za rezanje v solate.
Alpske jagode ( fraises des boi s) so majhna in izjemno sladka divja jagoda Francije. Včasih so označeni kot "mignonette". Te majhne dragulje niso precej večje od majhnega nohta, vendar so ogromne na okus.
Arome imajo veliko, čvrsto sadje ima velik okus, z dobro barvo in sijočim sijajem.
Camino Real jagode imajo trdno, temno rdeče sadje z dolgo življenjsko dobo in okusom.
Diamante Jagode so velika, aromatična, čvrsta sadja s svetlo rdečim sijajem.
Earliglow Jagode so zgodnje pridelave, srednje velike jagode s fantastičnim okusom.
Štejejo za najboljši okus po vsem razširjenih komercialnih sortah in so plodni tudi na severovzhodu, srednjem Atlantiku in Midwestu.
Everbearer Jagode so velike in svetle rdeče rdeče, imajo trdno meso, veliko sokov in čudovito sladek okus.
Fragaria virginiana (ameriška divja jagoda) so majhne, sočne, okusne rdeče jagode, ki so veliko bogatejše v okusu od komercialnih sort, ki jih danes najdemo v trgovinah.
Garden Jagode so najpogostejša ameriška sorta. To so velika jagode, ki lahko stojijo na manj kot idealne razmere in imajo priznani tradicionalni okus jagode .
Hood Strawberries toča iz te nirvana vseh stvari jagodičja: Oregon. Imajo kratko sezono - samo nekaj tednov. Ujemi jih, če lahko.
Rosa Linda Jagode so srednje velika jagodičja s svetlo rdečo barvo vse do ploda. Njena okus je polna in aromatična.
Morska obala so svetlo rdeča in popolnoma "jagode". Niso super duper sladke in zato dobro delajo v jedeh, kjer morate dodati še kakšen sladkor - kdorkoli?
Sweet Charlies so oranžno rdeče na zunanji strani in oranžna barva z notranjostjo bela z izrazito sladkim okusom zaradi visokega razmerja med sladkorjem in kisline.
Ventana Jagode so svetlo rdeče sadje, rahlo svetlejše barve, dober okus, standardna oblika in velike velikosti z odlično kakovostjo sadja.