Polnjeni listi grozdja so okusni in so tako udobna hrana. Ko jih moja babica naredi ( glej njen polnjeni recept iz grozdnih listov) , seznam sestavin je dolg milj z vsemi vrstami začimb. Za tiste, ki nimajo veliko časa, sem ustvaril preprostejšo različico. Ta recept je enostaven in vaši gostje bodo prosili za recept.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt
- goveje meso (pusto)
- 1 skodelico belega riža (nekuhani)
- 1/2 paradižnikova omaka
- 1/2 skodelice svežega peteršilja (drobno sesekljanega)
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1/2 žlička soli
- 1 kozarca (16 unč) listov grozdja
Kako narediti
- V hladni vodi umijte liste grozdja 2-3 ure. Jarred listi grozdja so zelo slani iz raztopine slanice.
- Izperite in odcedite v cedilu. Dati na stran.
- V mešalno posodo združite preostale sestavine. Dobro premešajte z rokami.
- Kraj listov grozdja navzdol. Na sredino položite približno 1 do 2 žlici zmesi.
- Zložite se v straneh in zvijte navzgor. Pomislite, da bi se zbral burrito, le manjši.
- Ko ste vrgli zadnje listje, postavite težko ploščo na vrsto napolnjenih grozdnih listov v ponvi. Uporabljam keramično ploščo. To pomaga ohraniti liste grozdja na mestu med kuhanjem, tako da se ne premikajo okoli.
- Napolnite se z vodo in jo zavrite. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte približno 30-45 minut, dokler se ne opravi riž in meso.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 158 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrij | 35 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 12 g |