Rižni kis, azijski sezamovo olje in sojina omaka se prelivajo v to kitajsko recepturo za piščančje solate, ki vključuje mandarine pomaranče in mesne rezance . Preostanek okusov odlično postrežejo v zavitku za kosilo naslednji dan.
Kaj boste potrebovali
- Prsi iz piščančjega mesa 1 kilogram, brez kosti, brez kože
- 1 čajna žlička sojino omako ali po potrebi
- Za oblačila:
- 4 žlice riževega kisa
- 1 žlica pomarančnega soka
- 2 žlici
- lahka sojina omaka
- 1 žlička sladkorja
- 2 žlici azijskega olja iz sezamskega semena
- Drugo:
- 1 glavna solata
- Po želji od 1 do 2 rdeče paprike
- 1 10-tekoča unča lahko mandarine pomaranče, odcejene
- 1 8-unca lahko kose narezane vode kostanj (ali sveže
- vodni kostanj , olupljen in narezan)
- 3/4 skodelice mesa z rezanci
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija.
- Piščančje prsi sperite in posušite. Na prsi rahlo porežite 1 čajno žličko sojine omake (po potrebi uporabite več soje ).
- Namestite prsi na pečen pladenj in kuhajte 45 minut, nato pa na polovici kuhajte. Odstranite piščanca in ohladite.
- Medtem ko piščanca kuhanje, pripravite jutranje in zelenjavo. V majhni skledi združite rižev kokos , pomarančni sok, lahka sojina omaka, olje iz sladkorja in sezamovo seme. Hladilec, dokler ni potrebno.
- Izperite zeleno solato, odstranite jedro in razrežite listje. Poperica poper v tanke trakove.
- Odstranite kuhanega piščanca in ohladite. Piščančje meso zlomite z rokami.
- Nalijte preliv v dno velike solatne sklede.
- Dodajte zeleno solato in piščanca, premetete z obleko. Dodajte rdeče paprike, vodne kostanjeve in mandarinske pomarančne rezine. Okrasite s kuhinjskimi rezinami.
- Če uporabljate narežemo narezane mandlje ali opečene sezamove semena.