Pržen Fried Tofu - Tofu Schnitzel (Parve)

Moj 15-letni sin je postal vegetarijanec, nekaj dni pa se borim, da bi poiskal brezne posode, da bi sirotil svojega apetita svojega najstniškega fanta. Naslednji dan, ko sem za svoje brate in sestre naredil piščančjega šnitca, sem se odločil, da bom z njim naredil Tofu Schnitzel. Pravkar sem narezal tofu torto, ga pestil in ga nato ocvrtal, kot da bi bil kos piščanca. Ljubil ga je!

Kaj boste potrebovali

• 2 peciva tofu (približno 8 unci ali 250 gramov vsakega)
• 1 1/2 skodelice kruha
• Paprika, česen, sol, poper in peteršilj po okusu
• 2-3 jajca
• 1/2 skodelice moke

Kako narediti

1. Iztočite tofu pecivo z ovijanjem v papirnate brisače in namestitev pod rezilno ploščo. Odtehtajte rezalno ploščo tako, da na vrhu namestite nekaj konzerviranih izdelkov. Pustite, da stoji 10 minut. Odpnite tofu pecivo. Vsako torto narežemo na šest kosov - vsaka približno 1/4 palca (1 centimeter) debela.
2. V plitki skledi pomešajte krušne drobtine z začimbami.
3. V drugi plitvi skledi premagajte jajca.
4. V tretji plitvi posodi postavite moko.
5. Dip tofu rezino v moko in iztisnite presežek. Potem ga potopite v jajce in iztresite presežek. Potem ga potopite v krušne drobtine, tako da je enakomerno obložena na obeh straneh.
6. Ogrevalno olje v veliki ponvi na srednji vročini.
7. Na obeh straneh pražite zdrobljen tofu v vročem olju. Fry 2-3 minute na stran ali do zlate rjave barve.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	944
Skupna maščoba	38 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	12 g
Holesterol	312 mg
Natrij	1.587 mg
Ogljikovi hidrati	98 g
Prehranske vlaknine	9 g
Beljakovine	57 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)